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Burgundisch und grandios

2015er Edi Simcic Beli Pinot

Edi Simcic - Slowenien / Goriska Brda

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Burgundischer Weißburgunder aus Slowenien, das kann nur Edi Simcic. Der im Holzfass ausgebaute Beli Pinot zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honigmeline, ein Hauch von Vanille, Haselnuss, Brioche, Lindenblüten, Melisse, Feuerstein und ein Hauch von Kokos. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, wunderbarer Schmelz, finessenreich, salzig-mineralische Art, sehr elegant, enorme Tiefe und doch auch eine beschwingte Leichtigkeit, voller Spannung und fast endlos lange anhaltend.

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0.75 Liter ( 22,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 121615

Edi Simcic
Edi Simcic

Das slowenische Anbaugebiet Goriska Brda befindet sich an der Grenze zu Italien. Nur einen Steinwurf entfernt von dem italienischen Topanbaugebiet Collio im Friaul erzeugt die Familie Simcic seit 1990 Wein. Doch Edi Simcic ist kein Quereinsteiger, seine Familie baut schon in der fünften Generation Wein an. Jedoch verlor die Familie in den Zeiten des Kommunismus (um 1948) ein Großteil der Trauben, da diese, bis zum Fall des eisernen Vorhangs (1989), an den Staat abgegeben werden mussten... mehr Informationen

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Beschreibung

Direkt an der Grenze zum italienischen Anbaugebiet Friaul befinden sich die Weinberge des slowenischen Winzers Edi Simcic. Ebenso wie das angrenzende Friaul steht auch die slowenische Anbauregion Goriska Brda für ein herausragendes Weinbaugebiet. Die Böden sind hier sehr stark von Muschelkalk und Salz geprägt. Beli Pinot steht für Weissburgunder und für eine der Spezialitäten von Edi und Aleks Simcic. Die gesunden und reifen Trauben wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein für rund 18 Monate, auf der Feinhefe, in gebrauchten Holzfässern. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Apfel, Birne, Honigmeline, ein Hauch von Vanille, Haselnuss, Brioche, Lindenblüten, Melisse, Feuerstein und ein Hauch von Kokos. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, wunderbarer Schmelz, finessenreich, salzig-mineralische Art, sehr elegant, enorme Tiefe und doch auch eine beschwingte Leichtigkeit, voller Spannung und fast endlos lange anhaltend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Weissburgunder
Trinktemperatur 10-14
Land Slowenien
Region Goriska Brda
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Winzer Edi Simcic
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Geflügel, Kalb, Pasta in Sahnesauce, Pasteten, Pilzgerichte, Quiche, Raclette, Tafelspitz
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Edi Simčič, Vipolže 39 a, 5212 Dobrovo, Brda, Slowenien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Herr Paul Flamand
Wir haben den Edi Simcic Beli Pinot mit Hummer ausprobiert. Am Anfang war unsere Reaktion zweifelhaft und abwartend. Nach ein Paar Minuten aber ist der wein im Mund wie eine Genussbombe explodiert und hat er eine grössere Geschmackdimension am Hummer hinzugefügt. Obwohl persönlich, steht dieser Wein hoch in unserer Liste. (Veröffentlicht am 01.12.2018)

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  • Pilzgerichte
  • Quiche
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