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Füllig und finessenreich

2015er Edi Simcic Sivi Pinot

Edi Simcic - Slowenien / Goriska Brda

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Der Sivi Pinot (Grauburgunder) von Edi Simcic wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Honigmelone, Mirabellen, Haselnuss, Mandelbiskuit, ein Hauch von Vanille, Nelken und Akazienblüten. Am Gaumen füllige Eleganz, finessenreich, feinster Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, voller Spannung, zartes Spie, viel Saft, enormer Zug, salzige Mineralität und ein sehr sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 28,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 121618

Edi Simcic
Edi Simcic

Das slowenische Anbaugebiet Goriska Brda befindet sich an der Grenze zu Italien. Nur einen Steinwurf entfernt von dem italienischen Topanbaugebiet Collio im Friaul erzeugt die Familie Simcic seit 1990 Wein. Doch Edi Simcic ist kein Quereinsteiger, seine Familie baut schon in der fünften Generation Wein an. Jedoch verlor die Familie in den Zeiten des Kommunismus (um 1948) ein Großteil der Trauben, da diese, bis zum Fall des eisernen Vorhangs (1989), an den Staat abgegeben werden mussten... mehr Informationen

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Beschreibung

Das slowenische Anbaugebiet Goriska Brda genzt direkt an das italiensiche Friaul und dort an die Spitzenzone Collio. Edi Simcic und sein Sohn Aleks stehen, wie kaum ein anderes Weingut, für slowenische Spitzenweine von internationalem Niveau. Gerade die Weißweine sind die große Spezialität der beiden. Edi und Aleks verfügen über das nötige Fingerspitzengefühl im Umgang mit dem Eichenfass, denn alle ihre Weine waren im Barrique. Sivi Pinot ist nichts anderes als der slowenische Name für die Rebsorte Grauburgunder. Nach der strenk selektiven Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und vergoren. Der anschließende Ausbau fand für rund 10 Monate, auf der Feinhefe, in Barriques statt. Der Sivi Pinot zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Honigmelone, Mirabellen, Haselnuss, Mandelbiskuit, ein Hauch von Vanille, Nelken und Akazienblüten. Am Gaumen füllige Eleganz, finessenreich, feinster Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, voller Spannung, zartes Spie, viel Saft, enormer Zug, salzige Mineralität und ein sehr sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Trinktemperatur 10-14
Land Slowenien
Region Goriska Brda
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Winzer Edi Simcic
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel, Kalb, Kartoffelsuppe, Käsefondue
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Edi Simčič, Vipolže 39 a, 5212 Dobrovo, Brda, Slowenien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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