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Amarone wie er besser nicht sein könnte

2007er Fasoli Amarone della Valpolicella Alteo DOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Azienda-Agricola-Fasoli-Gino - Italien / Venetien

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Dieser Amarone gehört sicherlich zu den mächtigsten und besten Weinen dieses Standes. Der Wein verströmt ein unglaublich dichtes und würziges Bukett mit Aromen von Pflaumen, Brombeere, Kirschen, Vanille, Zimt, Tabak, Kakao, Leder, Nelken, Orangenschale und blumige Noten. Am Gaumen mächtig, dicht, saftig, mit viel Fruchtsüße, Würze, sehr samtig, vielschichtig und enorm lange nachhallend.

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Beschreibung

Dieser Amarone gehört sicherlich zu den mächtigsten und besten Weinen dieses Standes. Aus der Zusammenarbeit zwischen Fasoli und der Cooperative Marzo enstand mit dem 1999er Jahrgang der erste Alteo. Die Trauben für den Alteo stammen vom ehemaligen Präsidenten, der heute direkt mit den Fasolis zusammenarbeitet. Ihm gehören gute Lagen im Hinterland von Fumane. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben für rund ein halbes Jahr getrocknet, nach der Gärung im Edelstahltank reifte er dann noch für rund 3 Jahre in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein verströmt ein unglaublich dichtes und würziges Bukett mit Aromen von Pflaumen, Brombeere, Kirschen, Vanille, Zimt, Tabak, Kakao, Leder, Nelken, Orangenschale und blumige Noten. Am Gaumen mächtig, dicht, saftig, mit viel Fruchtsüße, Würze, sehr samtig, vielschichtig und enorm lange nachhallend. Der 2006er erhielt 88 Punkte bei Veronelli.

Jahrgang 2007
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70 % Corvina
30 % Rondinella
Säure (Gramm) 7.2
Restzucker (Gramm) 8.7
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Brombeeren, Kakao, Kirsche, Leder, Marzipan, Nelke, Orangenschalen, Pflaumen, Rosen, Tabak, Vanille, Zimt
Charakteristik balanciert, charmant, mollig, samtene Tannine, schöne Würze, sehr saftig, süffig, verspielte Eleganz, voller Spannung
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 36
Winzer Azienda-Agricola-Fasoli-Gino
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 98
Weintyp konzentriert
Auszeichnungen genuss7.de: 98 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Azienda Agricola Fasoli Gino, Via Cesare Battisti 47, 37030 Colognola Ai Colli VR, Italien
Alkoholgehalt 17.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

Bewertung
Kundenmeinung von Herr Merkt aus Weil im Schönbuch
Eigentlich ein Spitzenwein mit fantastischen Aromen, nur dominiert bei 17.5 % der Alkohol etwas zu sehr. (Veröffentlicht am 14.12.2013)

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