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Ein klassischer Spitzen-Chianti

2016er Selvapiana Chianti Rufina Bucerchiale Riserva DOCG

Selvapiana - Italien / Toskana

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Dieser Chianti stammt aus der Einzellage Bucerchiale. Er wurde aus Sangiovese und einem kleinen Anteil von Canaiolo erzeugt. Der Ausbau erfolgte zu für rund 15 Monate in Barriques und mittleren Eichenfässern. Der Wein zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Zwetschgen, Kirschen, Weihrauch, Kaffee, Kakao, Tabak, Unterholz, Pfeffer, Thymian, Laub, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen kompakt, komplex, saftig, feinwürzig, tiefe Frucht, erdig, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, aristokratische Eleganz, unwiderstehlicher Charme und ein fast endlos langer Nachhall. 96 Punkte von James Suckling!

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Selvapiana
Selvapiana

Die rund 40 Hektar Rebfläche von Selvapiana liegen an den Abhängen des Sievetals zwischen Pontassieve und Rufina. In ihrer Mitte steht die Fattoria Selvapiana, ein typisches toskanisches Landgut. Selvapiana war lange der Landsitz der Florentiner Bischöfe. Es war als Castello ausgebaut, wovon die beiden wehrhaften Türme zeugen, die heute noch stehen... mehr Informationen

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Beschreibung

Rufina, dieses Städtchen im Tal der Sieve hat dem Chianti, der auf den umliegenden Hügeln wächst, seinen Namen gegeben: Chianti Rufina. Diese kleinste unter den Chianti-Lagen hat zusammen mit dem Chianti Classico die besten Böden, das beste Kleinklima, die besten Wachstumsvoraussetzungen. Die Täler im Chianti Rufina Gebiet sind enger als im Classico-Gebiet, die Hänge steiler. Die Bearbeitung ist daher mühsam, aber die hervorragenden Qualitäten entschädigen für den hohen Aufwand. Franco Bernabei, einer der bekanntesten Önologen Italiens ist für die Weinbereitung zuständig. Dieser Chianti stammt aus der Einzellage Bucerchiale. Er wurde aus Sangiovese und einem kleinen Anteil von Canaiolo erzeugt. Der Ausbau erfolgte zu für rund 15 Monate in Barriques und mittleren Eichenfässern. Der Wein zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Zwetschgen, Kirschen, Weihrauch, Kaffee, Kakao, Tabak, Unterholz, Pfeffer, Thymian, Laub, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen kompakt, komplex, saftig, feinwürzig, tiefe Frucht, erdig, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, aristokratische Eleganz, unwiderstehlicher Charme und ein fast endlos langer Nachhall. 96 Punkte von James Suckling!

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sangiovese
Canaiolo
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 0.8
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 15
Winzer Selvapiana
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte
Auszeichnungen 96 Punkte Robert Parker, genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Fattoria Selvapiana, via di Selvapiana 43, 50068 Rufina, Italien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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