Der Château du Glana wurde aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine verführerische Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Zwetschge, Zeder, Tabak, Bleistift, Vanille, Kakao, Mokka, Pfeffer, Lorbeer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, enorme Tiefe, sehr elegant, viel samtenes Tannin, voller Spannung und mit sehr langem Nachhall. 87 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #218).

Der Weisserberg Weissburgunder wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Banane, Aprikosen, Mirabellen, Granatapfel, ein Hauch Limetten, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, toller Schmelz, sehr elegant, feinfruchtig, finessenreich und lange anhaltend.

Der Sauvignon Blanc von Tina Pfaffmann zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Limetten, Apfel, Salbei, Brennnessel, Paprika, Melisse und Holunder. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, saftige Frucht, zarte Würze, finessenreich, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

Der Guts-Weißburgunder von Tina Pfaffmann zeigt eine feinfruchtige und elegante Nase mit Aromen von Apfel, zarte Noten von Aprikose, Orangen, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, geradlinig, mineralisch und lang.

Der Talento Monastrell wurde für rund 2 Monate im Barrique ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Rauch, Vanille, Schokolade, Leder, Wacholder, Teer, Lakritz, Veilchen und mineralische Noten. Am Gaumen fleischig, viel Druck, dichte Frucht, sehr samtig, würzig, mineralisch, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

Die Lage Mantele in Nals, auf 350 Meter Meereshöhe, gibt diesem Sauvignon den Namen. Er wurde im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase von Cassis, Stachelbeeren, Zitrus, Brennessel, Holunder, etwas Paprika und mineralische Noten. Am Gaumen rassig, aromatisch, viel Frucht, mineralisch, feinwürzig, total klar und lange anhaltend. Der 2008er erhielt 2 Gläser vom Gambero Rosso.

Der 19 Crimes The Uprising Red wurde aus Shiraz, Durif und Grenache erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein in Barriques und im Rumfass. The Uprising zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rosinen, Vanille, Kakao, Karamell, Lakritz, Pfeffer, Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, würzig, charmant, süßlicher Fruchtkern und lange anhaltend.

Die Aimery Grande Cuvée 1531 Brut Aimery wurde aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac erzeugt. Dieser Crémant de Limoux reifte rund 12 Monate auf der Hefe. Die Grande Cuvée 1531 Brut zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Apfel, Grapefruit, Mandeln, Brioche, Kamille, Akazienblüten und ein Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen füllig saftig, wunderbar moussierend, elegant, finessenreich, feinfruchtig, leicht salzige Ar und ein langer Nachhall.

Die Aimery Grande Cuvée 1531 Brut Reserve zeigt eine sehr sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Pfirsich, Apfel, Orangenzesten, ein Hauch von Buttertoast, Mandelbiskuit und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, unglaublich schönes Mousseux, feinfruchtig, cremig, finessenreich, sehr elegant und sehr lange anhaltend.

Der Ca´del Pazzo von Caparzo wurde aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die im Barrique gereifte Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Heidelbeeren, Kirschen, Tabak, Zeder, Kakao, Weihrauch, Minze, gegrillte rote Paprika, Nelken, etwas Vanille, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, würzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, animierender Trinkfluss, verführerischer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Der Brunello di Montalcino von Caparzo reifte rund 2 Jahre in Eichenfässern. Er zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Mokka, Bleistift, Kakao, Vanille, Toastbrot, Weihrauch, Waldboden, Lakritz, Pfeffer, Nelken, Leder, Fichtennadeln und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, komplex, vielschichtig, tolle Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, perfekter Holzeinsatz, viel samtenes Tannin, saftig, unwiderstehlicher Charme und ein fast endlos langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (235, The Wine Advocate).

Der Schick und Schön Riesling von Tina Pfaffmann zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Bergamotte, Melisse, Koriander, Kamille und Kräuterwiese. Am Gaumen knackig, saftig, feinwürzige Frucht, zarter Schmelz, finessenreich, animierendes Spiel, elegant, mineralisch und lange anhaltend.

Der Riesling No 9 von Tina Pfaffmann wurde spontan vergoren und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Apfel, ein Hauch Maracuja, Kräuterwiese, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, schöne Frucht, kräutrige Würze, zarter Schmelz, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall.

Die Premium Linie "Seven Numbers" von Puklavec steht für fruchtbetonte und trockene Weine mit Substanz und Finesse. Der Sauvignon Blanc Exceptional zeigt eine konzentrierte Nase von Stachelbeeren, Cassis, Kiwi, Limetten, Gras, Tomatenblätter, Paprika, Brennessel und Holunder. Am Gaumen rassig, frisch, füllig, sehr aromatisch, viel reife Frucht, zarte Würze, finessenreich, feinwürzig, tief mineralisch, packendes Spiel, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.

Die Cuvée "Der Kaiser" wurde aus Silvaner, Weissburgunder und Riesling erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Honigmelone, etwas Birne, ein Hauch von Zitrus, Melisse, etwas weißer Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, zupackende Eleganz, feines Spiel, animierend, schöne Frucht, zarte Würze, feine Bitternote, finessenreich und lange anhaltend.

Der Weissburgunder aus der Gutslinie des Weingut Walters zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honigmelone, Grapefruit, Heu, Brioche, Mandelblüten und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, feinfruchtig, finessenreich, schöne Saftigkeit, mineralische Anklänge, sehr elegant, tolles Spiel, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der Gutsriesling vom Weingut Walter zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Pfirsich, grüner Apfel, Feuerstein, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen knackig, wunderschöne Frucht, finessenreich, zupackende Eleganz, mineralische Elemente, feines Spiel, enorme Spannung und ein langer Nachhall.

Der Riesling Kabinett vom Weingut Walter zeigt eine verführerische Nase mit Aromen von Apfel, Bergamotte, Aprikosen, Pfirsich, gebackene Zitronen, Feuerstein, Kräuterwiese und ein Hauch Kamille. Am Gaumen saftig, wunderbare Süße, welche in einem betörenden Süße-Säurespiel eine erotische Ausstrahlung zeigt, dichte Fruch, feiner Schmelz, schöne Mineralik und ein fast endlos langer Nachhall.

Die fruchtsüße Briedeler Schäferlay Riesling Spätlese zeigt eine überwältigende Nase zeigt Aromen von Quittengelee, Bergamotte, Orangenzesten, Pfirsich, Apfel, Schieferwürze, Mango und florale Akzente. Am Gaumen knackig, betörendes Spiel, enorme glasklare Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, tolle Balance, sehr elegant, feinster Schmelz, finessenreich und fast endlos lange nachhallend.