Der Baer Sauvignon Blanc von Oliver Zeter wurde im Barrique (500 Liter Tonneaux) auf der Vollhefe ausgebaut. Dieser Wein ist ein Monument, die wunderschöne und komplexe Nase zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Limetten, Grapefruit, Mango, Wacholder, Paprika, Salbei, Kräuterwiese, etwas Vanille, Rauch, Feuerstein, Brioche und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, tief mineralisch, feinwürzig, finessenreich, wunderbare Frucht, perfekt balanciert, sehr elegant, animierendes Spiel, tolle Frucht, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Der Pinot Noir Kaiserberg von Oliver Zeter wurde im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Pfirsich, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, Mokka, etwas Vanille, Zeder, Tabak, Nelken, Lebkuchen, Marzipan, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, komplex, wunderbar samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, sehr elegant, kühl und sehr lange anhaltend.

Der Terre Avare Salento Rosato wurde aus Negroamaro erzeugt. Die feinfruchtige und verführerische Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pfeffer, Salzmandeln, Kräuter und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, feinfruchtig, hochelegant, mineralisch, finessenreich, zarte Würze, unwiderstehlicher Charme und ein sehr sehr langer Nachhall.

Der Cabernet Franc von Oliver Zeter wurde in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Zwetschgen, Zeder, Tabak, Kaffee, Milchschokolade, Kardamom, Pfeffer, gegrillte rote Paprika, Minze, Oliven, Graphit, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, wunderschöne Frucht, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, toller Zug, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhhall.

Der "Casino delle Vie" ist der Supertoskaner der Pop-Ikone Sting. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot reifte in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Espresso, Thymian, Pfeffer, Oliven, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwürzige Frucht, vielschichtig, straffe Eleganz, komplex und sehr lange anhaltend.

Der Rotwein Sister Moon von Sting wurde aus den Rebsorten Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Kakao, Vanille, etwas Rauch, Lorbeer, Thymian, Minze, Leder, Pfeffer, Wacholder und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, enorm saftig, viel samtenes Tannin, aristokratische Eleganz, würzige Frucht, ätherische Kühle, mineralisch, viel Zug und fast endlos lange anhalten. 94 Punkte von James Suckling.

Der Château Haut-Marbuzet wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc erzeugt. Der im Barrique ausgebaute Cru Bourgeois zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Kaffee, Bitterschokolade, Zeder, Bleistift, Tabak, Minze, Lorbeer, Thymian, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, schöner Saft, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, sehr elegant und sehr lange anhaltend.

Piff Paff Puff! Dieser Rosé ist aus der Zusammenarbeit von Christoph Hammel und Genuss7 entstanden.Die Sonderedition wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Dornfelder erzeugt. Der Rosé Piff Paff Puff! zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Johannisbeeren, Kirschen, etwas rote Grapefruit, Erdbeeren, Melisse, weißer Pfeffer, ein Hauch von Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen mittelgewichtig, frisch, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, sehr schönes Spiel, zarter Schmelz, finessenreich, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall. Und wenn Sie das weiße Gegenstück dazu suchen, dann sollten sie mal "BAM! Cuvée Blanc" probieren.

Die Rosé Cuvée "Für mich soll´s rote Rosen regnen" wurde aus Spätburgunder, St. Laurent, Dornfelder, Acolon, Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt und zum Teil im Barrique ausgebaut. Ein wunderbar aromatischer Rosé mit toller Nase von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Granatapfel, Zitronenmelisse, Minze, etwas Vanille, Nelken und Rosen. Am Gaumen unglaublich saftig, wunderschöne Frucht, feinwürzig, enormer Schmelz, finessenreich, animierendes Spiel, sehr elegant, unwiderstehlicher Charme, einfach sexy und sehr lange anhaltend.

Der Grüner Veltliner von Christoph Hammel und Gerhard Retter wurde im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall.

Die Weißweincuvée "Lirum Larum" wurde aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Scheurebe und Sauvignon Blanc erzeugt. Die aromatische Nase zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Litschi, Mango, Grapefruit, Birne, Aprikosen, Muskat, etwas weißer Pfeffer, Mandarinenzesten, Rosen und Kräuterwiese. Am Gaumen knackig, saftig, tolles Spiel, sehr ausgewogen, viel Frucht, feinwürzig, zarter Schmelz, finessenreich, zupackende Eleganz, süffig und sehr lange anhaltend.

Die Liebfraumilch "Schwarze Madonna" wurde aus Riesling, Müller-Thurgau und Scheurebe erzeugt. Die wunderbare Nase zeigt wunderbare Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Stachelbeeren, Mango, Litschi, Zitronenmelisse, Heu, Rosen und ein Hauch von Holunder. Am Gaumen saftig, frisch, wunderschöne Frucht, zarter Schmelz, sehr elegant, betörendes Spiel, finessenreich, animierende Art und ein sehr langer Nachhall.

Dieser grandiose Müller-Thurgau zeigt eine berauschende Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Mango, Cassis, Grapefruit, Litschi, Apfel, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen knackig, frisch, dichte Frucht, zarte Würze, vielschichtig, mineralische Akzente, zupackende Eleganz, betörendes Spiel, feinster Schmelz, trinkig ohne Ende und ein sehr langer Nachhall.

Die Deutschland-Spanien-Connection hat wieder zugeschlagen. Der pfälzer Winzer Christoph Hammel erzeugt zusammen mit dem mallorquinischen Winzer Thomas Wambsganss eine tolle Weißweincuvée. Die Cuvée aus Chardonnay, Riesling und Scheurebe zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Honigmelone, Pfirsich, Grapefruit, Cassis, Stachelbeeren, Birne, Mandeln, Muskat, etwas Fenchel, Kräuterwiese und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, sehr schöne Frucht, füllig, finessenreich, feiner Schmelz, zarte Würze, sehr elegant, animierendes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Der Message in a Bottle Toscana Rosso wurde aus Sangiovese, Syrah und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Holunderbeeren, Kakao, Kaffee, Weihrauch, Unterholz, Pfeffer, schwarze Oliven, Lorbeer, Oregano und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, aristokratische Eleganz, vielschichtig, würzige Frucht und sehr lange anhaltend.

Der Free Run Rosé von Oliver Zeter wurde aus Spätburgunder, Syrah und Cabernet erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schön Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren, weißer Pfeffer, Zitronenmelisse, Mandarinenzesten, Lorbeer und Pfingstrosen. Am Gaumen saftig, dichte Frucht, feinwürzig, viel Frucht, tolles Spiel, enormer Charme, elegant und sehr lange anhaltend.

Der Schick und Schön Riesling von Tina Pfaffmann zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Bergamotte, Melisse, Koriander, Kamille und Kräuterwiese. Am Gaumen knackig, saftig, feinwürzige Frucht, zarter Schmelz, finessenreich, animierendes Spiel, elegant, mineralisch und lange anhaltend.

Die Pop-Ikone Sting betreibt seit 1998 ein Weingut in der Toskana. Der Chianti "When we dance" wurde hauptsächlich aus Sangiovese erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Heidelbeeren, Cassis, Himbeeren, Kakao, Weihrauch, Unterholz, Pfeffer, Thymian, Oliven und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, viel samtenes Tannin, würzige Frucht, elegant, vielschichtig, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der Viognier von Oliver Zeter wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt sich mit einem konzentrierten Bukett von Mirabellen, Mango, Birne, Muskat, Vanille, Nelken, ein Hauch von Kokos, Brioche, gebrannte Mandeln und getrocknete Rosen. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, finessenreich, betörender Schmelz, animierende Art, betörendes Spiel und sehr lange nachhallend.