Das Große Gewächs aus dem Felsenberger "Felsentürmchen" von Dönnhoff zeigt sich mit einer wunderschönen Nase mit Aromen von Pfirsich, Mango, Maracuja, Zitrone, Apfel, Melisse, Feuerstein, Heu, Frühlingsblumen und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen knackig, wunderbarer Schmelz, tief mineralisch, schöner Druck, feinwürzig, tolle Frucht, betörendes Spiel, enorme Spannung und ein sehr sehr langer Nachhall.

Der badische Sauvignon Blanc von Johner wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Cassis, Physalis, Limetten, Kiwi, Mandarinen, Stachelbeeren, Feuerstein, Melisse, Salbei, Brennessel, ein Hauch von Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, aromatisch, viel Frucht, zarte Würze, mineralisch, animierend, finessenreich, elegant und lange anhaltend.

Der Pinot Noir (Spätburgunder) aus der Spitzenlage Bischoffinger Steinbuck wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Hagebutten, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Nelken, Marzipan, Kakao, Orangenzesten, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schöner Saft, strammer Zug, finessenreich, feinwürzige Frucht, mineralisch, samtig und sehr lange anhaltend. 89+ Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #226).

Der im Barrique gereifte Gladstone Pinot Noir von Johner erinnert sehr stark an das Burgund. Der Wein zeigt eine tolle burgundische Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Gewürznelken, Zeder, Vanille, Kakao, Kaffee, Waldboden, Ingwer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, wunderbare feinwürzige Frucht, vielschichtig, seidig, sehr elegant, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Der Sauvignon Blanc von Tina Pfaffmann zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Limetten, Apfel, Salbei, Brennnessel, Paprika, Melisse und Holunder. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, saftige Frucht, zarte Würze, finessenreich, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

Der Guts-Weißburgunder von Tina Pfaffmann zeigt eine feinfruchtige und elegante Nase mit Aromen von Apfel, zarte Noten von Aprikose, Orangen, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, geradlinig, mineralisch und lang.

Der Terre Avare Salento Rosato wurde aus Negroamaro erzeugt. Die feinfruchtige und verführerische Nase zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pfeffer, Salzmandeln, Kräuter und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, feinfruchtig, hochelegant, mineralisch, finessenreich, zarte Würze, unwiderstehlicher Charme und ein sehr sehr langer Nachhall.

Das Große Gewächs aus dem Felsenberger "Felsentürmchen" von Dönnhoff zeigt sich mit einer wunderschönen Nase mit Aromen von Pfirsich, Mango, Maracuja, Zitrone, Apfel, Melisse, Feuerstein, Heu, Frühlingsblumen und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen knackig, wunderbarer Schmelz, tief mineralisch, schöner Druck, feinwürzig, tolle Frucht, betörendes Spiel, enorme Spannung und ein sehr sehr langer Nachhall.

Der Talento Monastrell wurde für rund 2 Monate im Barrique ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, Rauch, Vanille, Schokolade, Leder, Wacholder, Teer, Lakritz, Veilchen und mineralische Noten. Am Gaumen fleischig, viel Druck, dichte Frucht, sehr samtig, würzig, mineralisch, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

Das Große Riesling Gewächs aus der Lage Oberhäuser Brücke wird nur in besonderen Jahren erzeugt und eigentlich nur versteigert. Die betörende Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Apel, Bergamotte, Mango, Limetten, Kräuter, Schiefer, etwas Rauch, Mandelbiskuit und florale Akzente. Am Gaumen rassig, zupackende Eleganz, komplex, schöne Fülle, viel klare Frucht, tief mineralisch, feinwürzig, finessenreich, tolles Spiel, enormer Zug und ein sehr sehr langer Nachhall. 96 Punkte von James Suckling.

Der im Barrique gereifte Gladstone Pinot Noir von Johner erinnert sehr stark an das Burgund. Der Wein zeigt eine tolle burgundische Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Gewürznelken, Zeder, Vanille, Kakao, Kaffee, Waldboden, Ingwer, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, wunderbare feinwürzige Frucht, vielschichtig, seidig, sehr elegant, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Schon der Einstiegs-Riesling von Helmut Dönnhoff zeigt welch großes Handwerk er beherrscht. Dieser QbA gehört sicherlich zu den besten seiner Art. Das wunderbare Bukett zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikose, Cassis, Apfel, Brennessel, mineralische Noten, blumige Akzente und eine frische Note. Am Gaumen unglaublich klar, mineralisch, saftig, nahezu von vibrierender Leichtigkeit, betörendes Spiel, finessenreich und mit sehr langem Nachhall.

Der Grauburgunder SJ von Johner wurde zum Großteil im Barriques ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Honigmelone, Vanille, Nelken, Brioche, Marzipan und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, guter Druck und Zug, saftig, sehr schöne Frucht, feiner Schmelz, gut eingebundenes Holz, finessenreich, schönes Spiel, zarte Würze, feinwürzig, muskulöse Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall.

Der Sauvignon Blanc "Alte Reben" von Johner wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Grapefruit, Kiwi, Stachelbeeren, Feuerstein, Melisse, Brennessel, Gras, Paprika, etwas Vanille, Brioche und Holunder. Am Gaumen füllig, knackig, tolles Spiel, aromatisch, dichte feinwürzige Frucht, mineralisch, feinster Schmelz, animierend, finessenreich, elegant und fast endlos lange anhaltend.

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Die Chardonnay Selektion Johner (SJ) wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Banane, Birne, Aprikosen, Honigmelone, etwas Ananas, zarte Vanillenoten, Brioche, Heu, gebrannte Mandeln, Nelken und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, sehr schöne Frucht, finessenreich, hochelegant, faszinierendes Spiel, salzige Mineralität, voller Spannung, animierend und fast endlos lange anhaltend.

Der Schick und Schön Riesling von Tina Pfaffmann zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Bergamotte, Melisse, Koriander, Kamille und Kräuterwiese. Am Gaumen knackig, saftig, feinwürzige Frucht, zarter Schmelz, finessenreich, animierendes Spiel, elegant, mineralisch und lange anhaltend.

Der Riesling No 9 von Tina Pfaffmann wurde spontan vergoren und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Apfel, ein Hauch Maracuja, Kräuterwiese, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, schöne Frucht, kräutrige Würze, zarter Schmelz, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall.

Das Große Gewächs aus dem Felsenberger "Felsentürmchen" von Dönnhoff zeigt sich mit einer wunderschönen Nase mit Aromen von Pfirsich, Mango, Maracuja, Zitrone, Apfel, Melisse, Feuerstein, Heu, Frühlingsblumen und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen knackig, wunderbarer Schmelz, tief mineralisch, schöner Druck, feinwürzig, tolle Frucht, betörendes Spiel, enorme Spannung und ein sehr sehr langer Nachhall.