Mit dem über 11 Monate in kleinen Eichenholzfässern gereiften Quatro vermählt Hernan Gras das jeweils Beste seiner vier feinsten Rebsorten zu einem Wein der Extraklasse. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere und Syrah zeigt eine sehr schöne Nase von Kirsche, Cassis, Brombeeren, Vanille, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Nelken, Mokka, Cola, Pfeffer, Zimt, Minze, Eukalyptus, Weissdorn, Veilchen und Rosen. Am Gaumen konzentriert, vielschichtig, dichte Frucht, würzig, sehr samtig, muskulöse Eleganz, saftig, süßliche Tannine, viel Charme und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #213) für 2013.

Piff Paff Puff! Dieser Rosé ist aus der Zusammenarbeit von Christoph Hammel und Genuss7 entstanden.Die Sonderedition wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Dornfelder erzeugt. Der Rosé Piff Paff Puff! zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Johannisbeeren, Kirschen, etwas rote Grapefruit, Erdbeeren, Melisse, weißer Pfeffer, ein Hauch von Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen mittelgewichtig, frisch, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, sehr schönes Spiel, zarter Schmelz, finessenreich, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall. Und wenn Sie das weiße Gegenstück dazu suchen, dann sollten sie mal "BAM! Cuvée Blanc" probieren.

Der Roble wird reinsortig aus Tempranillo erzeugt und für rund 6 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Vanille, Toast, Kaffee, Rauch, Bleistift und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, mit viel Frucht, enormen Charme, toll eingebundenes Holz, ausgewogen und lange nachhallend.

In diesem WeinAlarm erhalten Sie drei Flaschen vom Reserve der Johann David Cuveé "2008er Weingut Hammel & Cie Johann David Reserve Rotweincuvée trocken QbA (Magnum)". Diese wurde nur im Jahr 2008 gemacht und ausschließlich in Magnum Flaschen abgefüllt. Der Winzer Christoph Hammel war von der Qualität im Jahr 2008 so begeistert, dass er eine Reserve gemacht hat, die er optimal reifen lassen wollte. Dieser Wein ist deshalb streng limitiert auf ein paar hundert Flaschen und unglaublich gut für sein Geld.

Die Cuvée Johann David Reserve wurde aus Spätburgunder, Dornfelder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon erzeugt un im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Kakao, Rauchfleisch, Unterholz, Pfeffer, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr elegant, viel Charme, angenehmer Druck am Gaumen und ein sehr langer Nachhall.

Der Lacrimus reifte mehrere Monate in der Kellerei. Er verfügt über ein tolles Bukett mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Vanille, Toast, Rauch, Kakao, Walnussbrot und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, mit viel Frucht, feiner Würze, samtene Gerbstoffe, viel Charme und enormer Länge. Unglaublicher Wein zu diesem Preis.