Piff Paff Puff! Dieser Rosé ist aus der Zusammenarbeit von Christoph Hammel und Genuss7 entstanden.Die Sonderedition wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Dornfelder erzeugt. Der Rosé Piff Paff Puff! zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Johannisbeeren, Kirschen, etwas rote Grapefruit, Erdbeeren, Melisse, weißer Pfeffer, ein Hauch von Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen mittelgewichtig, frisch, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, sehr schönes Spiel, zarter Schmelz, finessenreich, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall. Und wenn Sie das weiße Gegenstück dazu suchen, dann sollten sie mal "BAM! Cuvée Blanc" probieren.

Der Lorcher Cabernet Sauvignon von Robert Wurm wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Cranberries, Zeder, Vanille, Mokka, Bleistift, Minze, Lorbeer, gegrillte rote Paprika, Pfeffer und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, elegant und lange anhaltend.

Die Cuvée Fusion wurde aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder erzeugt. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Pflaumen, Kirschen, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, Kaffee, Nougat, Marzipan, Pfeffer, Nelken, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, sehr schöne Frucht, vielschichtig, zarte Würze, elegant, charmant und lange anhaltend.

Der Namu Spätburgunder von Robert Wurm wurde in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne und röstige Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zwetschgen, Rauchfleisch, Nougat, Karamell, Mokka, Nelken, Zimt, Vanille, Zeder, Tabak, Kardamom, etwas Anis, Tabak und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr schöner Druck und Zug, viel Saft, viel samtenes Tannin, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch, perfekt integriertes Holz und ein fast endlos langer Nachhall.

In diesem WeinAlarm erhalten Sie drei Flaschen vom Reserve der Johann David Cuveé "2008er Weingut Hammel & Cie Johann David Reserve Rotweincuvée trocken QbA (Magnum)". Diese wurde nur im Jahr 2008 gemacht und ausschließlich in Magnum Flaschen abgefüllt. Der Winzer Christoph Hammel war von der Qualität im Jahr 2008 so begeistert, dass er eine Reserve gemacht hat, die er optimal reifen lassen wollte. Dieser Wein ist deshalb streng limitiert auf ein paar hundert Flaschen und unglaublich gut für sein Geld.

Die Cuvée Johann David Reserve wurde aus Spätburgunder, Dornfelder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon erzeugt un im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Kakao, Rauchfleisch, Unterholz, Pfeffer, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr elegant, viel Charme, angenehmer Druck am Gaumen und ein sehr langer Nachhall.