Die Weißweincuvée Kalk & Stein wurde aus Chardonnay und Weißburgunder erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Honigmelone, Birne, etwas Banane, ein Hauch von Ananas, Brioche, Mandeln, geröstete Haselnüsse, Nelken, etwas Vanille, Feuerstein, Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, finessenreich, sehr elegant, enorme Spannung durch seine kühle und zugleich warme Art, feinfruchtig, zarte Würze, salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall.

Der Steinacker Chardonnay wurde im Barrique ausgebaut. Die komplexe Nase zeigt Aromen von Ananas, Honigmelone, Aprikosen, Birne, Grapefruit, Mandeln, Vanille, Brioche, Melisse, Kokos und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, feinfruchtig, zupackende Eleganz, kühle Art, tief mineralisch, feinwürzig, enorm finessenreich und fast endlos lange nachhallend.

Die Sauvignon Blanc Reben der Rings stehen auf sandigen Kiesböden bis hin zum lehmigen Kalk. Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden in 5 Lesedurchgängen von Hand gelesen. Das aromatische und klare Bukett zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, exotische Noten, Geißblatt, Gras, Paprika, Pfeffer, ein Hauch Paprika, Hibiskus und Holunder. Am Gaumen rassig, mineralisch, zupackende Art, viel Frucht, zarte Würze, betörendes Spiel, in seiner aromatischen Art ist der Wein niemals schwerfällig sondern verfügt über eine vibrierende Leichtigkeit und einen sehr langen Nachhall.

Der Grauburgunder vom Weingut Rings zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birnen, gelber Apfel, Aprikosen, Honigmelone, Heu, Mandeln und florale Noten. Am Gaumen füllig, frisch, feinfruchtig, toller Schmelz, finessenreich, sehr elegant, schönes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Die Cuvée weiss ist der gelungene Einstieg in die Weissweinwelt der beiden Brüder. Der Wein wurde aus den Rebsorten Weissburgunder, Müller-Thurgau und Muskateller erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Apfel, Mandeln, zarte Kräuternoten und florale Akzente. Am Gaumen frisch, sehr saftig, mittelgewichtig, schöne Frucht, zarte Würze, sehr elegant, unkompliziert, enormer Charme und angenehmer Nachhall.

Der Oakville Cabernet Sauvignon von Mondavi reifte in Barriques. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Kaffee, Kakao, Schwarztee, Minze, Lorbeer, Pfeffer, Lakritz, Graphit und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, vielschichtig, sehr schöne feinwürzige Frucht, mineralisch, samtig, viel Saft, durch eine kühle und gleichzeitig warme Art erzeugt der Wein eine große Spannung. 89 Punkte von Robert Parker (222, The Wine Advocate).

Der Kallstadter Saumagen gehört zu den Spitzenlagen der Pfalz und ist sehr stark vom Löss-Lehm und Kalkmergel geprägt. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Marillen, Mirabellen, Grapefruit, Apfel, Birne, Maiglöckchen, Pfeffer, Kräuter und mineralische Noten. Am Gaumen rassig, füllig, viel Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, sehr elegant, finessenreich, betörendes Spiel und mit einem enorm langem Nachhall.

Der Syrah von Rings gehört zu den großen Weinen Deutschlands und gewann den Deutschen Rotweinpreis . Ausgebaut wurde dieser reinsortige Syrah im Barrique. Er zeigt eine betörende Nase von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Rauchfleisch, Toast, Bitterschokolade, Mokka, Pfeffer, orientalische Gewürze, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, muskulöse Eleganz, vielschichtig ohne Ende, feinwürzig, tief mineralisch, enorme Spannung, betörender Charme, warm und mit fast endlos langem Nachhall.

Der Spätburgunder aus dem Kallstadter Saumagen zeigt eine betörende und sehr elegante Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Kakao, Marzipan, Nelken, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr elegant, vielschichtig, komplex, samtig, dichte Frucht, enorme Konzentration für einen Spätburgunder und ein sehr langer Nachhall.

Der Spätburgunder aus dem Kallstadter Saumagen zeigt eine betörende und sehr elegante Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Kakao, Marzipan, Nelken, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr elegant, vielschichtig, komplex, samtig, dichte Frucht, enorme Konzentration für einen Spätburgunder und ein sehr langer Nachhall.

Der Syrah von Rings gehört zu den großen Weinen Deutschlands und gewann den Deutschen Rotweinpreis . Ausgebaut wurde dieser reinsortige Syrah im Barrique. Er zeigt eine betörende Nase von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Rauchfleisch, Toast, Bitterschokolade, Mokka, Pfeffer, orientalische Gewürze, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, muskulöse Eleganz, vielschichtig ohne Ende, feinwürzig, tief mineralisch, enorme Spannung, betörender Charme, warm und mit fast endlos langem Nachhall.

Reinhold & Cornelia Schneider sind für ihre großen Burgunder bekannt. Die Weine der ***-Linie gehören zu den besten Selektionen des jeweiligen Jahrgangs. Der Ausbau erfolgte teilweise im großen Holzfass und im Barrique. Der Wein zeigt ein elegantes und verführerisches Bukett von Sauerkirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Schokolade, Rauch, Unterholz, Gewürznelken, Zimt, Lakritz, Lebkuchen, Feuerstein, Rosen und Veilchen. Am Gaumen unglaubliche Balance, füllig, saftig, betörendes Mundgefühl, schöne Frucht, mineralisch, feinwürzig, hochelegant, seidige Tannine, enorme Spannung durch seine warme und gleichzeitig doch kühle Art, sehr lange nachhallend.