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Der Star der Sauvignon Blanc Trophy

2016er Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc S Fumé QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Bassermann-Jordan - Deutschland / Pfalz

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Der Sauvignon Blanc "S" von Bassermann-Jordan wurde in Eichenfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich facettenreiche Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, Orangenzesten, Aprikosen, Rauch, ein Hauch Vanille, Salbei, Melisse, Heu, Paprika, Kakao, zartes Holz und Holunder. Am Gaumen komplex, druckvolle Art, viel Saft und Frucht, dazu ein toller Schmelz, zupackende Eleganz, betörendes Spiel, enorme Spannung, finessenreich, animierend und sehr lange nachhallend.

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0.75 Liter ( 31,99 € / Liter ) / 13% Alkohol

Artikel: 120676

Weingut Bassermann-Jordan
Weingut Bassermann-Jordan

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Bassermann-Jordan steht seit jeher für erstklassige Lagen. Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Sauvignon Blanc Trauben für den "S" stammen aus der Lage Ruppertsberger Hoheburg. Dieser Weinberg befindet sich auf einem kleinen Plateau oberhalb der gleichnamigen Ortschaft. Die Böden sind hier von Buntsandsteinverwitterung, Sand, Lehm und Einschlüssen von Kalk geprägt. Nach der selektiven Handlese der hochreifen und gesunden Trauben wurden diese eingemaischt. Die Gärung und der Ausbau erfolgte in 500 Liter-Tonneaus aus französischer Eiche. In diesen Fässern blieb der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, mit gelegentlicher Batonage, liegen. Der Wein zeigt eine unglaublich facettenreiche Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, Orangenzesten, Aprikosen, Rauch, ein Hauch Vanille, Salbei, Melisse, Heu, Paprika, Kakao, zartes Holz und Holunder. Am Gaumen komplex, druckvolle Art, viel Saft und Frucht, dazu ein toller Schmelz, zupackende Eleganz, betörendes Spiel, enorme Spannung, finessenreich, animierend und sehr lange nachhallend. Der 2013er erhielt 94 Punkte von Mario Scheuermann bei der "Sauvignon Blanc Trophy" und wurde somit Sieger der Wettbewerbs. Zitat Mario Scheuermann: "Das ist ein deutscher Sauvignon wie es wohl noch keinen gab. Er lies einige Sieger der Vorjahre wie von Winning und Oliver Zeter hinter sich".

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 1.6
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Weingut Bassermann-Jordan
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Meeresfrüchte, Spargel
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Alkoholgehalt 13% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

gut
Kundenmeinung von Herr Stefan Coels
14.3/20 Punkten (private Weinprobe mit 15 Teilnehmern)

Dieser Wein war der umstrittenste Wein einer kleinen privaten Weinprobe am 14.05.2016. Ich finde diesen Wein wirklich sehr gut, aber man muss diese Art des Ausbaus (viel Holz) mögen. Dies war nur bei einem Teil der Teilnehmer der Fall.

(Veröffentlicht am 16.05.2016)

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