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Füllig und cremig

2016er Weingut Markus Waßmer Grauer Burgunder SW trocken QbA

Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

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Der Grauburgunder SW von Martin Waßmer wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melonen, Papaya, Birne, Quitten, Pfirsich, Vanille, Nelken, Marzipan, Buttertoast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, salzige Art, finessenreich, muskulöse Eleganz, zartes Spiel, cremig und sehr lange anhaltend.

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Artikel: 122878

Weingut Martin Waßmer
Weingut Martin Waßmer

Das Weingut Martin Waßmer befindet sich im Markgräflerland, genauer in der Ortschaft Schlatt. In Schlatt wird, urkundlich erwähnt, seit 1298 Weinbau betrieben. Die Familie Waßmer besitzt zwar schon seit Generationen Weinberge, baut die Weine jedoch erst seit 1997 selbst aus. Dies jedoch mit großem Erfolg, Martin ist für seinen klaren und von Burgund geprägter, jedoch unabhängigen Stil bekannt... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Selektions- und Lagenweine sind bei Martin Waßmer durch ein SW auf dem Etikett gekennzeichnet. Martin Waßmer unterteilt seine Weinqualitäten in eine klare Struktur. Die breite Basis sind seine Gutsweine, gefolgt von den Selektions- und Lagenweine. Die schmale Spitze bilden seine GC-Weine aus Spitzenlagen. Die Erträge liegen bei den Selektionsweinen bei nur 35 bis 40 Hektoliter/Hektar. Die Weine werden spontan vergoren und in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die Trauben für den Grauburgunder SW stammen aus Lagen die von kalkhaltigen Böden mit einer Auflage von Lehm und Löss geprägt sind. Der Grauburgunder SW zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melonen, Papaya, Birne, Quitten, Pfirsich, Vanille, Nelken, Marzipan, Buttertoast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, salzige Art, finessenreich, muskulöse Eleganz, zartes Spiel, cremig und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Martin Waßmer
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Kartoffelsuppe, Käseplatte, Pasta in Sahnesauce, Pasteten, Pilzgerichte, Putenbrust, Putenkeule, Quiche, Raclette
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Martin Waßmer, Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen-Schlatt
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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