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Ein toller Gutswein

2016er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder trocken QbA

Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

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Der Markgräflerland Spätburgunder von Martin Waßmer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, etwas Mokka, Zimt und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, feinwürzig, guter Zug, schöne Frucht, kühle Mineralik, finessenreich, sehr elegant und lange anhaltend.

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Artikel: 122876

Weingut Martin Waßmer
Weingut Martin Waßmer

Das Weingut Martin Waßmer befindet sich im Markgräflerland, genauer in der Ortschaft Schlatt. In Schlatt wird, urkundlich erwähnt, seit 1298 Weinbau betrieben. Die Familie Waßmer besitzt zwar schon seit Generationen Weinberge, baut die Weine jedoch erst seit 1997 selbst aus. Dies jedoch mit großem Erfolg, Martin ist für seinen klaren und von Burgund geprägter, jedoch unabhängigen Stil bekannt... mehr Informationen

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Beschreibung

Martin Waßmer unterteilt seine Weinqualitäten in eine klare Struktur. Die breite Basis sind seine Gutsweine, gefolgt von den Selektions- und Lagenweine. Die schmale Spitze bilden seine GC-Weine aus Spitzenlagen. Für Martin Waßmer und sein Team sind die Gutseine von großer Bedeutung, er widmet ihnen viel Zeit und Sorgfalt. Schon bei den Gutsweinen arbeitet er mit einer deutlichen Ertragsreduzierung, die bei maximal 55 Hektoliter/Hektar liegt. Der Markgräflerland Spätburgunder wurde klassisch auf der Maische vergoren und im Holzfass ausgebaut. Der Spätburgunder zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, etwas Mokka, Zimt und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, feinwürzig, guter Zug, schöne Frucht, kühle Mineralik, finessenreich, sehr elegant und lange anhaltend.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 3.2
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Martin Waßmer
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Coq au Vin, Kaninchen, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Martin Waßmer, Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen-Schlatt
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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