gehaltvoll weiss
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Burgundische Pfalz

2018er Weingut Rings Kalk & Stein Weißweincuvée trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Rings - Deutschland / Pfalz

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Die Weißweincuvée Kalk & Stein wurde aus Chardonnay und Weißburgunder erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Honigmelone, Birne, etwas Banane, ein Hauch von Ananas, Brioche, Mandeln, geröstete Haselnüsse, Nelken, etwas Vanille, Feuerstein, Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, finessenreich, sehr elegant, enorme Spannung durch seine kühle und zugleich warme Art, feinfruchtig, zarte Würze, salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 26,65 € / Liter ) / 12% Alkohol

Artikel: 125362

Weingut Rings
Weingut Rings

1960 wurde das Weingut von Friedrich Weinsheimer in Freinsheim gegründet. Seine Tochter Traudel und Ihr Ehemann Willi Rings übernahmen das Weingut 1976 und bewirtschafteten außerdem noch 5 Hektar mit Obstbäumen. 1993 wurden die ersten Weine unter eigenem Etikett vermarktet und mit dem Jahrgang 2000 stieg die nächste Generation aktiv in das Weingut ein... mehr Informationen

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Beschreibung

Die beiden Brüder Steffen und Andreas Rings sorgen in der Pfalz für Furore. Mit viel Mut und enormem Qualitätsstreben haben sie es in sehr kurzer Zeit an die Spitze der Pfälzer Weinproduzenten geschafft. Die Weißweincuvée Kalk & Stein wurde mit dem Jahrgang 2017 zum Erstenmal erzeugt. Es handelt sich um eine Cuvée aus rund zwei Dritteln Chardonnay und einem Drittel Weißburgunder. Die Trauben vom Chardonnay stammen aus den kühlen und von Kalk geprägten Lagen um Kallstadt. Die Trauben vom Weißburgunder von den warmen und von Bundsanstein geprägten Lagen um Ungstein. Nach der Handlese wurden die Trauben als ganze gepresst und mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 10 Monate auf der Vollhefe im Holzfass. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Grapefruit, Honigmelone, Birne, etwas Banane, ein Hauch von Ananas, Brioche, Mandeln, geröstete Haselnüsse, Nelken, etwas Vanille, Feuerstein, Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, finessenreich, sehr elegant, enorme Spannung durch seine kühle und zugleich warme Art, feinfruchtig, zarte Würze, salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70 % Chardonnay
30 % Weissburgunder
Säure (Gramm) 7.3
Restzucker (Gramm) 0.3
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 10
Winzer Weingut Rings
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 94
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Käseplatte, Kürbisgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim
Alkoholgehalt 12% Alkohol

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