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Der Professor unter den Sauvignon Blancs

2015er Warwick Estate Sauvignon Blanc Professor Black

Warwick Estate - Südafrika / Stellenbosch

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Der Sauvignon Blanc wird nur in kleinen Mengen produziert und mit etwas Semillon vermählt. Der Weinberg wurde auf einer ehemaligen Pfirsichplantage angelegt und ist eine Hommage an Professor Black , der die ersten Pfirsiche in Südafrika züchtete. Die Trauben wurden in verschiedenen Reifestadien bei Nacht von Hand gelesen. Anschliessend wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeere, Birne, Pfirsich, Limetten, Mango, Brennessel, Minze, Paprika und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, tolles Spiel, aromatisch, feinwürzig, finessenreich, dichte Frucht, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #204) für 2014.

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Warwick Estate
Warwick Estate

1771 wurde die Weinfarm unter dem Namen "De Goede Sukses" gegründet. Als im Jahr 1902 der britische Oberst William Alexander Gordon gegen die Rückkehr nach England entschieden hat, kaufte er die Farm und taufte sie in den Namen Warwick um. Es wurde 1964 von Stan und Norma Ratcliffe auf historischem Boden neu angelegt... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Weinberge von Warwick liegen im Anbaugebiet Stellenbosch, ein Teil davon direkt am Simonsberg. Hier sind die Weinberge sehr stark von Granit geprägt und etwas kühleren Bedingungen ausgesetzt. Im Weinberg trägt Ronald Spies die Verantwortung, im Keller Nic van Aarde zusammen mit Jozua Joubert. Jozua arbeitete unter anderem schon für Bonny Doon, Tatachilla und Ashton. Der Sauvignon Blanc wird nur in kleinen Mengen produziert und mit etwas Semillon vermählt. Der Weinberg wurde auf einer ehemaligen Pfirsichplantage angelegt und ist eine Hommage an Professor Black , der die ersten Pfirsiche in Südafrika züchtete. Die Trauben wurden in verschiedenen Reifestadien bei Nacht von Hand gelesen. Anschliessend wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeere, Birne, Pfirsich, Limetten, Mango, Brennessel, Minze, Paprika und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, tolles Spiel, aromatisch, feinwürzig, finessenreich, dichte Frucht, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #204) für 2014.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 95 % Sauvignon Blanc
5 % Semillon
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2019
Barrique ohne Holz
Winzer Warwick Estate
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Ziegenkäse
Auszeichnungen 88 Punkte Robert Parker (Wine Advocate #209), genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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