frisch knackig
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2019er Cavit Bottega Vinai Chardonnay Trentino DOC

Cavit - Italien / Trentin

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Der Chardonnay Bottega Vinai von Cavit wurde zum Teil im Barrique ausgebaut. Er zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Aprikosen, Honigmelone, Ananas, Apfel, Birne, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, mineralisch, zarter Schmelz, finessenreich, wunderbares Spiel, ausgewogen und lange anhaltend.
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Artikelbeschreibung
Details
Die Trentiner Kellerei Cavit erzeugt unter dem Etikett Bottega Vinai hervorragende Weine, die ausschließlich der Gastronomie und ausgesuchten Händlern vorbehalten sind. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Trentin. Hierzu zählen die Rotaliana-Ebene, die Hänge von Trient, das Vallagarina-Tal, die Hochebene von Brentonico, das Cavedine-Tal, Rovere della Luna und Valle dei Laghi. Für den Chardonnay wurden Trauben aus Valle dei Laghi (nördlich vom Gardasee) und den Hügeln von Serravalle im Vallagarina ausgewählt. Die gesunden und reifen Trauben wurden im Edelstahltank vergoren und ein kleiner Teil anschließend im Eichenfass auf der Feinhefe ausgebaut. Der Bottega Vinai Chardonnay zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Aprikosen, Honigmelone, Ananas, Apfel, Birne, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, mineralisch, zarter Schmelz, finessenreich, wunderbares Spiel, ausgewogen und lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 10-12
Land Italien
Region Trentin
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Cavit
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 88
Weintyp frisch knackig
Speisen Brathähnchen, Fisch, Geflügel, Kalb, Käseplatte
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cavit s.c. Via del Ponte, 31, 38123 Trento, Italien
Gewicht 1
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