frisch knackig
Ein grandioser Sauvignon

2018er Erwin Sabathi Ried Poharnig Sauvignon Blanc Erste STK

Erwin Sabathi - Österreich / Steiermark

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Der Sauvignon Blanc aus der Monopollage Poharnig wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Pink Grapefruit, Limetten, Zitronengras, Stachelbeeren, Salbei, Brennnessel, Feuerstein, Ginster und Holunder. Am Gaumen knackig, zartes Spiel, finessenreich, aromatisch, feinwürzige Frucht, zupackende Eleganz, tief mineralisch und fast endlos lange anhaltend. 91 - 92 Punkte von Robert Parker (Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate) und 94 Punkte vom Falstaff.

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Artikelbeschreibung
Details
Die Ried Poharnig liegt in der Gemeinde Pössnitz, sie wird ausschließlich von der Familie Sabathi bewirtschaftet. Der Lagenname leitet sich von einem Hof ab, der hier bis 1945 zurückverfolgt werden kann. Erwin Sabathi hat den Weinberg nur mit Sauvignon Blanc bestockt, da er hier für den Sauvignon herausragende Wachstumsbedingungen sieht. Die nach Süden ausgerichtetet Kessellage befindet sich in rund 390 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht hier aus Sand- und Konglomerateinschlüssen in Verbindung mit Verwitterungssandstein und Schotter. Die Lage ist als "Erste STK Ried" klassifiziert und im Alleinbestitz der Familie Sabathi. Die Sauvignon-Trauben wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Der Saft wurde spontan im Edelstahltank vergoren und der Wein im Anschluß im großen Holzfass ausgebaut. Nach rund 11 Monaten auf der Feinhefe wurde der Wein abgefüllt. Der Poharnig Sauvignon Blanc zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Pink Grapefruit, Limetten, Zitronengras, Stachelbeeren, Salbei, Brennnessel, Feuerstein, Ginster und Holunder. Am Gaumen knackig, zartes Spiel, finessenreich, aromatisch, feinwürzige Frucht, zupackende Eleganz, tief mineralisch und fast endlos lange anhaltend. 91 - 92 Punkte von Robert Parker (Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate) und 94 Punkte vom Falstaff.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 1.3
Trinktemperatur 10-12
Land Österreich
Region Steiermark
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Erwin Sabathi
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 94
Weintyp frisch knackig
Speisen Spargel, Sushi, Weichkäse, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen
Bewertung 92 Punkte von Robert Parker, 94 Punkte vom Falstaff , genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Falstaff, genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich
Gewicht 1
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