2018er Weingut Dönnhoff Riesling Kreuznacher Krötenpfuhl GG

In der Lage Kreuznacher Krötenpfuhl ist der warme Lößlehmboden besonders reich an kleinen Kieselsteinen aus Quarzit. Durch die Südlage und die vielen Steine erwärmt sich der Boden sehr schnell, und die Rebblüte beginnt hier ungewöhnlich früh. Der Untergrund aus Lößlehm ist ein hervorragender Wasserspeicher, der auch in trockenen Jahren die Reben ausreichend mit Wasser versorgen kann. Die Trauben bleiben durch den kiesigen Boden kleinbeerig, haben ein besonders feines Aroma, eine pikante Säure und können lange am Stock reifen. Die von Hand gelesenen Riesling-Trauben aus dem Kreuznacher Krötenpfuhl stammen von 20 bis 30 Jahre alten Reben. Mit dem Jahrgang 2017 wurde zum ersten Mal ein trockenes Großes Gewächs aus dem Krötenpfuhl erzeugt. Die Gärung und der Ausbau fanden zum Teil im großen Holzfass und zum anderen im Edelstahltank statt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Apfel, Feuerstein, Mango, Quitten, Wiesenkräuter und florale Akzente. Am Gaumen rassig, virbrierend, schöne Fülle, viel klare Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, schönes Spiel, finessenreich, zupackende Eleganz, voller Spannung und ein sehr langer Nachhall.