Alternativen zu diesem Wein
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frisch knackig
Ein toller Ortswein

2021er Weingut am Stein Würzburg Silvaner trocken QbA

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut am Stein - Deutschland / Franken
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Der Würzburger Silvaner wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die tolle Nase zeigt Aromen von Birnen, Aprikosen, Mirabellen, Apfel, Kräuterwiese, Melisse, Mandeln, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, erdig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, zartes Spiel, großer Spannungsbogen, feiner Schmelz und lange nachhallend.
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Artikel: 129969
Weingut am Stein

Am Hang der sonnenverwöhnten, zum Teil atemraubenden aufragenden Rebflächen nördlich der Mainschleife bei Würzburg liegt das Weingut am Stein, das von Sandra und Ludwig Knoll geführt wird. 1990 hat Ludwig Knoll das Weingut von seinem Vater übernommen, der ursprünglich im Küferhandwerk tätig war und... mehr Informationen

Ludwig Knoll arbeitet im Weinberg nach biodynamischen Richtlinien und im Keller überzeugt er mit kontrolliertem Nichtstun. Die Ortsweine stehen für terroirgeprägte Weine mit Mineralität, Tiefgang und Eleganz aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinlagen. Regionale Rebsorten und beschränkte Erträge sind Grundvoraussetzung für diesen Weintyp. Die Trauben für den Würzburg Silvaner stammen aus den Würzburger Lagen Würzburger Stein, Kirchberg und Innere Leiste. Hier stehen die Reben auf den typischen Muschelkalkböden. Die Stadt befindet sich in einer windgeschützten Kessellage, umringt von Weinbergen, die bis in dei Stadt hineinwachsen. Der Einfluss des Mikroklimas sorgt für eine optimale Traubenreife. Die tolle Nase zeigt Aromen von Birnen, Aprikosen, Mirabellen, Apfel, Kräuterwiese, Melisse, Mandeln, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, erdig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, zartes Spiel, großer Spannungsbogen, feiner Schmelz und lange nachhallend.
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Jahrgang 2021
Rebsorten Silvaner
Säure (Gramm) 5,6
Restzucker (Gramm) 0,6
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut am Stein
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle DE-ÖKO-022
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Spargel
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut am Stein, Ludwig Knoll, Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg
Weight 1