frisch knackig
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Wunderbar schmelziger Blanc de Noir

2016er Weingut Bassermann-Jordan Blanc de Noir trocken QbA

Weingut Bassermann-Jordan - Deutschland / Pfalz

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Der Blanc de Noir von Bassermann-Jordan wurde aus den Rebsorten Spätburgunder, Cabernet und Merlot erzeugt. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Mandeln, würzige Nuancen, Holunder und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, schönes Spiel, sehr elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.

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Weingut Bassermann-Jordan
Weingut Bassermann-Jordan

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Bassermann-Jordan steht seit jeher für erstklassige Lagen. Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen 49 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Blanc de Noir wurde aus den Rebsorten Spätburgunder (85%) und Cabernet (15%) erzeugt. Die Reben stehen in den Ruppertsberger und Königsbacher Lagen. Die Böden sind hier von sandigem Lehm mit Verwitterungen von Buntsandstein und Muschelkalkeinlagerungen geprägt. Die Trauben wurden selektiv per Hand gelesen. Beim folgenden Entrappen und Zermahlen der Trauben für die Rotweinbereitung wurde der Maische Most entnommen. Dieser, zu der Zeit noch helle, farblose Most, dieser Vorlauf wurde verwendet. So erhielt man einen sehr hellen Blanc de Noir (Weisswein aus der roten Traube). Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahlfass wurden die getrennten Sorten anschliessend vermählt. Die unterschiedlichen Vorteile und Aromen der einzelnen Sorten ergänzen sich zu einer tollen Cuvée. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Mandeln, würzige Nuancen, Holunder und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, schönes Spiel, sehr elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 85 % Spätburgunder
15 % Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 6.8
Restzucker (Gramm) 3.7
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Bassermann-Jordan
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Alkoholgehalt 12.0% Alkohol

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