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Zug und Tiefe

2017er Weingut Bietighöfer Chardonnay Grande Reserve trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

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Die Chardonnay Grande Reserve von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Orangenzesten, Mandeln, Brioche, ein Hauch von Vanille, Haselnüsse, Kamille, Beifuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Zug, feiner Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, zarte Würze, salzige Mineralität, feines Spiel, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 22,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 122913

Weingut Bietighöfer
Weingut Bietighöfer

Die Familie Bietighöfer betreibt seit dem 17. Jahrhundert Weinbau in der südpfälzer Gemeinde Billigheim-Ingenheim. Jedoch wurde das Weingut selbst erst 1976 gegründet. Heute umfasst das Weingut rund 32 Hektar Rebfläche an der südlichen Weinstraße. Rund 60 Prozent des Rebsortenspiegels ist rot geprägt, die anderen 40 Prozent weiß... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Grande Reserve-Linie bildet die Qualitätsspitze beim Weingut Bietighöfer. Stefan Bietighöfer ist ein junger aufstrebender Winzer aus der Südpfalz, der sich dem biodyanmischen Anbau verschrieben hat. Rückbesinnung auf alte Werte, Orientierung an den biologischen naturgegebenen Rhythmen, so entstehen authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig und individuell sind. Die Qualitäten sind in Gutsweine, Réserve und Grande Réserve, die Top-Spätburgunder werden zudem in die Bezeichnungen: Rad, Rosenäcker, Roter Berg und Kalmit unterteilt. Der Grande Reserve Chardonnay wurde im Edelstahltank vergoren und anschließend im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Orangenzesten, Mandeln, Brioche, ein Hauch von Vanille, Haselnüsse, Kamille, Beifuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Zug, feiner Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, zarte Würze, salzige Mineralität, feines Spiel, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Bietighöfer
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel, Kürbisgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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