frisch knackig
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Ein grandioser Sauvignon

2017er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Grande Reserve trocken QbA

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz

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Der Grande Reserve Sauvignon Blanc von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Kiwi, Brennnessel, Salbei, etwas Spargel, Paprika, ein Hauch von Vanille, Kräuterheu und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, knackig, feines Spiel, finessenreich, würzig, dichte Frucht, packende Eleganz, zartes Tannin und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 22,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 122936

Weingut Bietighöfer
Weingut Bietighöfer

Die Familie Bietighöfer betreibt seit dem 17. Jahrhundert Weinbau in der südpfälzer Gemeinde Billigheim-Ingenheim. Jedoch wurde das Weingut selbst erst 1976 gegründet. Heute umfasst das Weingut rund 32 Hektar Rebfläche an der südlichen Weinstraße. Rund 60 Prozent des Rebsortenspiegels ist rot geprägt, die anderen 40 Prozent weiß... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Grande Reserve-Linie bildet die Qualitätsspitze beim Weingut Bietighöfer. Stefan Bietighöfer ist ein junger aufstrebender Winzer aus der Südpfalz, der sich dem biodyanmischen Anbau verschrieben hat. Rückbesinnung auf alte Werte, Orientierung an den biologischen naturgegebenen Rhythmen, so entstehen authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig und individuell sind. Die Qualitäten sind in Gutsweine, Réserve und Grande Réserve, die Top-Spätburgunder werden zudem in die Bezeichnungen: Rad, Rosenäcker, Roter Berg und Kalmit unterteilt. Der Grande Reserve Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank vergoren und anschließend im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Kiwi, Brennnessel, Salbei, etwas Spargel, Paprika, ein Hauch von Vanille, Kräuterheu und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, knackig, feines Spiel, finessenreich, würzig, dichte Frucht, packende Eleganz, zartes Tannin und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.5
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Bietighöfer
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fleischpastete, Hartkäse aus Spanien und Italien, Weichkäse, Ziegenkäse
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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