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frisch knackig
Elegant und charmant

2018er Weingut Bietighöfer Weissburgunder QbA

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz
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Der Weißburgunder aus der Gutsweinlinie von Stefan Bietighöfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, etwas Apfel, Mandeln, ein Hauch von Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, zarter Schmelz, finessenreich, elegant und lange anhaltend.
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Weingut Bietighöfer
Weingut Bietighöfer

Die Familie Bietighöfer betreibt seit dem 17. Jahrhundert Weinbau in der südpfälzer Gemeinde Billigheim-Ingenheim. Jedoch wurde das Weingut selbst erst 1976 gegründet. Heute umfasst das Weingut rund 32 Hektar Rebfläche an der südlichen Weinstraße. Rund 60 Prozent des Rebsortenspiegels ist rot geprägt, die... mehr Informationen

Stefan Bietighöfer ist ein junger aufstrebender Winzer aus der Südpfalz, der sich dem biodyanmischen Anbau verschrieben hat. Rückbesinnung auf alte Werte, Orientierung an den biologischen naturgegebenen Rhythmen, so entstehen authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig und individuell sind. Die Qualitäten sind in Gutsweine, Réserve und Grande Réserve, die Top-Spätburgunder werden zudem in die Bezeichnungen: Rad, Rosenäcker, Roter Berg und Kalmit unterteilt. Der Weißburgunder aus der Gutsweinlinie wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Weißburgunder zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, etwas Apfel, Mandeln, ein Hauch von Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, zarter Schmelz, finessenreich, elegant und lange anhaltend.
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Jahrgang 2018
Rebsorten Weissburgunder
Alkoholgehalt 12.5
Säure (Gramm) 7.1
Restzucker (Gramm) 3.6
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Bietighöfer
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
genuss7-Bewertung 87
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Geflügel
Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen
Weight 1