2015er Weingut Bremer Karlbacher Gelber Muskateller trocken QbA

Beim Weingut Bremer wird die Produktlinie ganz klassisch in 3 Linien unterteilt, in die Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Die beiden Schwestern Anna, Rebecca und Leah stürzten sich mit großer Begeisterung in die Unternehmung. Sie bringen ihre Ausbildungen und Erfahrungen in Betriebswirtschaft, Marketing und der gehobenen französischen Gastronomie in das Abenteuer Weinmachen ein. Mit Michael Acker haben die Bremers einen der renommiertesten Önologen der Pfalz für ihr Weingut gewinnen können. Mit viel engagierter Arbeit, Enthusiasmus und hohen Investitionen haben sie es gemeinsam geschafft, das Weingut und damit auch das Zellertal wieder in die Spitze des pfälzer Weinbaus zu katapultieren. Beim Ausbau steht die Gärung mit weineigenen Hefen im Vordergrund, mit dieser Spontangärung und einem langen Feinhefelager gewinnen die Weine an Komplexität und Lagerfähigkeit. Die Trauben für den Karlbacher Gelber Muskateller stammen aus Weinbergen, die von Sand, Lehm, Mergel und Ton geprägt sind. Der Karlbacher Gelber Muskateller stammt aus der Ortswein-Linie und wurde im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte er auf der Feinhefe, ein Teil auch im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Passionsfrucht, Grapefruit, Apfel, Muskat, Rosen und Holunder. Am Gaumen aromatisch, frisch, saftig, vibrierende Leichtigkeit, ein betörendes Spiel, feinwürzig, viel Frucht, elegant, mineralische Anklänge und ein sehr langer Nachhall.