2013er Weingut Bus Cabernet Sauvignon trocken QbA

Carsten und Sandra Bus bewirtschaften in der 7. Generation rund 40 Hektar Rebfläche in der Pfalz. Die beiden setzen im Weinberg auf möglichst viel Handarbeit und im Keller auf Fingerspitzengefühl. Ihre Weine sind in 3 Linien unterteilt. Die "Bus Linie 2" steht für unverkennbare und rebsortentypische Charakterweine mit Tiefgang. Der Cabernet Sauvignon stammt von Reben die auf Löss- und Lehmböden stehen. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Cabernet Sauvignon zum Teil im Holzfass und zum anderen Teil im Edelstahltank. Der Cabernet Sauvignon zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Cranberries, Kakao, etwas Kaffee, Minze, rote Paprika, Pfeffer, Kardamom und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, vielschichtig, elegant und sehr lange anhaltend.