Christian Bamberger belegte beim Falstaff Spätburgunder-Preis die ersten 3 Plätze und gilt seitdem als der Spätburgunder-Spezialist an der Nahe. Auf seinem Steinhardter Hof in Bad Sobernheim produziert er moderne Weine mit Tiefgang. Die rund 12 Hektar Rebfläche verteilen sich fast genau zur Hälfte auf die Nahe und auf das benachbarte Rheinhessen. An der Nahe baut er fast ausschließlich Weißweine an und in Rheinhessen die Rotweine. Die Edition CB7 steht für Christians Top-Weine. Nach etwa 5 Wochen Maischestandzeit wurde der Spätburgunder QX für rund 18 Monate in Barriques aus amerikanischer (QA) und französischer Eiche (QP) ausgebaut. Der Wein zeigt eine grandiose Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, Vanille, Zeder, Lakritz, Mandelbiskuit, Rosen, Veilchen und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen druckvolle Eleganz, saftig, sehr schöne Frucht, vielschichtig, sehr samtig, feinwürzig, vielschichtig, umwerfender Charme und ein fast endlos langer Nachhall.