2021er Weingut Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Blanc QbA -

Fruchtig und trocken
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Beschreibung / 2021er Weingut Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Blanc QbA
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf kann auf eine Weinbautradition bis 1597 zurückblicken und verfügt in der Pfalz über ein einzigartiges Terroir. Das klingt ein wenig nach Burgund, denn wer denkt dabei an die deutsche Pfalz? Eine Verbindung zu Frankreich pflegt das Weingut aber immerhin. Bürklin-Wolf ist das einzige Mitglied im ansonsten rein französischen Verband Biodyvin, einem Zusammenschluss qualitätsorientierter Weinbaubetriebe, die auf hohem Niveau Biodynamie im Weinberg praktizieren. Seit 2005 arbeitet man bei Bürklin-Wolf auf der gesamten Rebfläche nach biodynamischen Richtlinien. Die Cuvée Blanc wurde aus Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte der Wein zum Teil im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Stachelbeeren, Grapefruit, Cassis, Holunder und Orangenblüten. Am Gaumen knackig, frisch, dichte Frucht, feinwürzig, finessenreich, viel Charme und ein süffiger Charakter.
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Artikel Matchcode | 129968 |
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Jahrgang | 2021 |
Rebsorten Detail | Riesling Sauvignon Blanc Scheurebe |
Alkoholgehalt | 12 |
Säure (Gramm) | 5,7 |
Restzucker (Gramm) | 7,3 |
Trinktemperatur | 8-10 |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2025 |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | Weingut Dr. Bürklin-Wolf |
Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
Biokontrolle | DE-ÖKO-003 |
Vegan | ist vegan |
genuss7-Bewertung | 89 |
Weintyp | frisch aromatisch |
Speisen | Spargel, Sushi, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen |
Bewertung | genuss7.de: 89 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Bürklin-Wolf Dr. Weingut, Weinstraße 65, 67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Weight | 1 |
Weingut
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Erleben Sie die einzigartigen Weine von Dr. Bürklin-Wolf aus der Pfalz. Das traditionsreiche Weingut, das seit 1597 besteht, setzt auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und erzeugt Spitzenweine, die die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln. Genießen Sie den Geschmack der Tradition und Innovation in jedem Glas.