frisch knackig
Klar und zupackend

2014er Weingut Dr. Bürklin Wolf Deidesheimer Riesling QbA trocken

bio
Weingut Dr. Bürklin Wolf - Deutschland / Pfalz

auf Anfrage
Der Riesling aus der Ortswein-Linie stammt aus Lagen rund um Deidesheim. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Apfel, Melisse, mineralische Noten, Heu und Ginster. Am Gaumen knackig, klar wie ein Gebirgsbach, wunderschöne Frucht, ganz feine Würze, betörendes Spiel, kühle Eleganz, finessenreich und sehr lange nachhallend. 91 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #222).

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Artikelbeschreibung
Details
Seit 2005 arbeitet das Weingut Dr. Bürklin-Wolf nach biodynamischen Richtlinien und ist als einziges deutsches Weingut Mitglied im ansonsten rein französischen Verband Biodyvin, einem Zusammenschluss qualitätsorientierter Weinbaubetriebe. Bei Dr. Bürklin-Wolf lehnt man sich an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation an und teilt die Weine nach burgundischem Prinzip nach G.C., P.C., Ortsweine und Gutsweine ein. Die Rückbesinnung auf den Begriff Terroir ist für das Weingut nicht einfach ein Lippenbekenntnis, sondern seit vielen Jahren der Ausdruck des Respekts für den Boden und dessen ureignen Charakter. Dieser Riesling aus der Ortswein-Linie stammt aus Junganlagen der Deidesheimer Spitzenlagen. Die Böden sind hier sehr stark vom Buntsandstein und Kalk geprägt. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank und zum Teil im Doppelstück-Fass. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Apfel, Melisse, mineralische Noten, Heu und Ginster. Am Gaumen knackig, klar wie ein Gebirgsbach, wunderschöne Frucht, ganz feine Würze, betörendes Spiel, kühle Eleganz, finessenreich und sehr lange nachhallend. 91 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #222).
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 4.7
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Weingut Dr. Bürklin Wolf
Bio Produkt bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Minestrone
Bewertung 91 Parker Punkte (eRobertParker), genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Bürklin-Wolf Dr. Weingut, Weinstraße 65, 67157 Wachenheim an der Weinstraße
Gewicht 1
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