frisch knackig
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Ein Spitzen-Riesling

2015er Weingut Dr. Bürklin Wolf Ruppertsberger Riesling QbA trocken

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Dr. Bürklin Wolf - Deutschland / Pfalz

auf Anfrage

Der Riesling aus der Ortswein-Linie stammt aus Lagen rund um Ruppertsberg. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass und im Edelstahltank. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Aprikosen, Zitrus, Apfel, Melisse, mineralische Noten, Heu und Ginster. Am Gaumen knackig, klar wie ein Gebirgsbach, wunderschöne Frucht, ganz feine Würze, betörendes Spiel, kühle Eleganz, finessenreich und sehr lange nachhallend.

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0.75 Liter ( 18,65 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

Artikel: 117174

Weingut Dr. Bürklin Wolf
Weingut Dr. Bürklin Wolf

Die Geschichte des Weinguts Dr. Bürklin Wolf reicht bis ins Jahr 1597 zurück. Es werden rund 85 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, teilweise in absoluten Spitzenlagen. Seit einigen Jahren besinnt sich das Weingut zurück zur Natur und zum Terroir. Dr. Bürklin Wolf steht für große Rieslinge und das zu Recht... mehr Informationen

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Beschreibung

Seit 2005 arbeitet das Weingut Dr. Bürklin-Wolf nach biodynamischen Richtlinien und ist als einziges deutsches Weingut Mitglied im ansonsten rein französischen Verband Biodyvin, einem Zusammenschluss qualitätsorientierter Weinbaubetriebe. Bei Dr. Bürklin-Wolf lehnt man sich an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation an und teilt die Weine nach burgundischem Prinzip nach G.C., P.C., Ortsweine und Gutsweine ein. Die Rückbesinnung auf den Begriff Terroir ist für das Weingut nicht einfach ein Lippenbekenntnis, sondern seit vielen Jahren der Ausdruck des Respekts für den Boden und dessen ureignen Charakter. Dieser Riesling aus der Ortswein-Linie stammt aus Lagen rund um Ruppertsberg. Die Böden sind hier sehr stark vom Buntsandstein und Kalk geprägt. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank und zum Teil im Doppelstück-Fass. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Aprikosen, Zitrus, Apfel, Melisse, mineralische Noten, Heu und Ginster. Am Gaumen knackig, klar wie ein Gebirgsbach, wunderschöne Frucht, ganz feine Würze, betörendes Spiel, kühle Eleganz, finessenreich und sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 7.6
Restzucker (Gramm) 3.6
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Dr. Bürklin Wolf
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Minestrone
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Bürklin-Wolf Dr. Weingut, Weinstraße 65, 67157 Wachenheim an der Weinstraße
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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