frisch knackig
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Rassig und mineralisch

2016er Weingut Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Riesling QbA trocken

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Dr. Bürklin Wolf - Deutschland / Pfalz

auf Anfrage

Der Riesling aus der Ortswein-Linie stammt aus Lagen rund um Wachenheim. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Maracuja, grüner Apfel, Kräuter, mineralische Noten und weisse Blüten. Am Gaumen viel klare Frucht, füllig, saftig, mineralisch, zarte Würze, betörendes Spiel, elegant, rassig, finessenreich und sehr lange nachhallend.

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0.75 Liter ( 18,65 € / Liter ) / 12% Alkohol

Artikel: 120140

Weingut Dr. Bürklin Wolf
Weingut Dr. Bürklin Wolf

Die Geschichte des Weinguts Dr. Bürklin Wolf reicht bis ins Jahr 1597 zurück. Es werden rund 85 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, teilweise in absoluten Spitzenlagen. Seit einigen Jahren besinnt sich das Weingut zurück zur Natur und zum Terroir. Dr. Bürklin Wolf steht für große Rieslinge und das zu Recht... mehr Informationen

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Beschreibung

Seit 2005 arbeitet das Weingut Dr. Bürklin-Wolf nach biodynamischen Richtlinien und ist als einziges deutsches Weingut Mitglied im ansonsten rein französischen Verband Biodyvin, einem Zusammenschluss qualitätsorientierter Weinbaubetriebe. Bei Dr. Bürklin-Wolf lehnt man sich an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation an und teilt die Weine nach burgundischem Prinzip nach G.C., P.C., Ortsweine und Gutsweine ein. Die Rückbesinnung auf den Begriff Terroir ist für das Weingut nicht einfach ein Lippenbekenntnis, sondern seit vielen Jahren der Ausdruck des Respekts für den Boden und dessen ureignen Charakter. Dieser Riesling aus der Ortswein-Linie stammt aus Lagen rund um Wachenheim. Die Böden sind hier sehr stark vom Buntsandstein geprägt. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Maracuja, grüner Apfel, Kräuter, mineralische Noten und weisse Blüten. Am Gaumen viel klare Frucht, füllig, saftig, mineralisch, zarte Würze, betörendes Spiel, elegant, rassig, finessenreich und sehr lange nachhallend. 90 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #222) für 2014.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 8.1
Restzucker (Gramm) 6
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Dr. Bürklin Wolf
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Minestrone
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Bürklin-Wolf Dr. Weingut, Weinstraße 65, 67157 Wachenheim an der Weinstraße
Alkoholgehalt 12% Alkohol

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