2017er Weingut Dr. Heger Achkarrer Schlossberg Spätburgunder 3 Sterne trocken GG Barrique

Der Spätburgunder gehört zu den großen Klassikern Badens. Bei Joachim Heger werden alle Rotweine traditionell auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau findet während der Reife im Holzfass statt. Dieses schonende Verfahren kombiniert mit der Handlese und den aufwendigen Arbeiten im Weinberg führt zu sehr lagerfähigen Weinen. Die Spätburgunder Reben stehen in der als Großes Gewächs klassifizierten Lage Achkarrer Schlossberg . Die Lage zählt zu den wärmsten Standorten in Deutschland. Die Böden sind hier sehr von Vulkanverwitterungsgestein geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate im Barrique. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Nelken, Zimt, Vanille, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Lakritz, Schokolade und Veilchen. Am Gaumen komplex, füllig, dichte Tanninstruktur, finessenreich, feinwürzig, tief mineralisch, viel Frucht, seidig, saftig, tänzerische Eleganz, zarte Bitternoten, enorme Tiefe und ein sehr sehr langer Nachhall.