frisch knackig
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Süffiger Rosé mit saftigem Biss

2016er Weingut Eberbach-Schäfer Rosé Cuvée trocken Hausener Jupiterberg QbA

Weingut Eberbach-Schäfer - Deutschland / Württemberg

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Bei diesem Rosé handelt es sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Cassis, Preiselbeeren, zarte Kräuternoten, Anklänge von Gewürzen und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, feiner Schmelz, elegant, mit Finesse und einem langen Nachhall. Ein wunderschöner und moderner Rosé.

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Artikel: 119662

Weingut Eberbach-Schäfer
Weingut Eberbach-Schäfer

Bereits seit 1660 sind die Eberbachs als Winzer in Lauffen tätig. Diese Tradition möchten sie aufrechterhalten, mit zeitgemäßen Weinen die Charakter besitzen. Seit 1959 vermarkten sie ihre Weine selbst. Seit 2004 ist ein "junger wilder" mit Frieder Sven Schäfer im Betrieb tätig. Auf dem Weingut verbindet er Tradition und Innovation... mehr Informationen

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Beschreibung

Mit etwa 11 000 Einwohner und rund 600 Hektar Rebfläche ist Lauffen eine der größten Weinbaugemeinden in Württemberg. In Bezug auf Top-Qualitäten ist die Gemeinde bisher nur wenigen bekannt. In den letzten Jahren arbeitet vorallem das Weingut Eberbach-Schäfer an dessen Bekanntheitsgrad. Seitdem Frieder Sven Schäfer das Weingut führt verbindet er Tradition und Innovation auf wunderbare Art und Weise. Dabei legt er Wert darauf die rund 20 Hektar Rebfläche umweltschonend zu bewirtschaften. Bei Frieders Rosé handelt es sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Die Trauben stammen aus der Einzellage Hausener Jupiterberg, dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Erzeugt wird der Wein nach der Saftabzugsmethode, hier wird bei der Maischegärung ein Teil des Safts durch ein Sieb abgezogen. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Cassis, Preiselbeeren, zarte Kräuternoten, Anklänge von Gewürzen und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, feiner Schmelz, elegant, mit Finesse und einem langen Nachhall. Ein wunderschöner und moderner Rosé.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Cabernet Dorsa
Cabernet Cubin
Cabernet Mitos
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 5
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Eberbach-Schäfer
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Antipasti, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Auszeichnungen genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Eberbach-Schäfer, Im Rieder 6, 74348 Lauffen am Neckar
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Herr Spalt
Sehr süffig und lecker ! (Veröffentlicht am 28.08.2015)

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