In der charmanten Weinbaugemeinde Lauffen in Württemberg hat sich das Weingut Eberbach Schäfer einen Namen gemacht. Auf den Muschelkalkböden der Region, die für ihre mineralische Note bekannt sind, gedeihen die Reben für diesen besonderen Cuvée. Winzer Frieder Sven Schäfer verbindet hier gekonnt das Erbe der Tradition mit einem modernen Winzerverständnis.

Aus dieser Philosophie entsteht der Eberbach Schäfer Spätburgunder mit Merlot, ein trockener Rotwein, der seine Reife im Holzfass erfährt. Diese Ausbauform verleiht dem Wein seine elegante Struktur und fein gesponnenen Tannine, ohne die lebendige Frucht in den Hintergrund zu drängen.

Im Glas zeigt sich eine intensive rubinrote Farbe. Sein Duft ist ein verführerisches Spiel aus dunklen Beeren wie Brombeere und reifer Pflaume, verfeinert durch eine Spur Kirsch und dezenten holzigen Würznoten aus der Fassreifung. Am Gaumen überzeugt er mit einer samtigen Textur, einer frischen Säurelinie und einem ausgewogenen, trockenen Abgang.

Dieser Cuvée ist ein gelungener Ausdruck seiner württembergischen Herkunft und der sorgfältigen Arbeit im Weingut. Ein Rotwein von Charakter, der sich wunderbar zu herzhaften Speisen oder als anregender Begleiter für einen geselligen Abend eignet. Verschlossen mit einem praktischen Edelschraubverschluss bewahrt er seine Frische und Lebendigkeit.