frisch knackig
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Burgundische Eleganz mit tollem Schmelz

2017er Weingut Ellermann-Spiegel Auxerrois trocken QbA

Weingut Ellermann-Spiegel - Deutschland / Pfalz

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Der Auxerrois von Frank Spiegel wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut und verblieb einige Zeit auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Litschi, Mandeln, etwas Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, feiner Schmelz, finessenreich, unwiderstehlicher Charme, feinfruchtig, zarte Würze, feines Spiel, schmeichelnd und ein langer Nachhall.

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Artikel: 121478

Weingut Ellermann-Spiegel
Weingut Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel absolvierte nach dem Abitur eine Winzerlehre beim Weingut Knipser und beim Weingut Münzberg. Im direkten Anschluss studierte er in Geisenheim Weinbau und machte unter anderem Praktikas in der Wachau, im Beaujolais und in Bordeaux. 2007 stieg er dann in den rund 48 Hektar umfassenden Betrieb seines Stiefvaters Harald Ellermann ein, der bis dahin die Weine als Fassware an Genossenschaften verkaufte... mehr Informationen

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Beschreibung

An der südlichen Weinstraße in der Gemeide Kleinfischlingen finden wir das Weingut Ellermann-Spiegel. Erst seit einigen Jahren vermarktet man einen Teil der Weine selbst und dies ist der Verdienst von Frank Spiegel, der nach seiner Ausbildung, seinem Studium und Auslandsaufenthalten in das Stiefväterliche Weingut eintrat. Die Gutsweine von Frank stehen für animierende, ungemein frische und fruchtbetonte Weine. Sie sollen dem Genießer unkomplizierte und pure Trinkfreude verschaffen. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit, selektierte Lese und schonenden Weinausbau schafft er so die Basis für wunderbare Qualitäten zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Der Auxerrois wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut und verblieb einige Zeit auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Litschi, Mandeln, etwas Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, feiner Schmelz, finessenreich, unwiderstehlicher Charme, feinfruchtig, zarte Würze, feines Spiel, schmeichelnd und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Auxerrois
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Ellermann-Spiegel
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Fisch, Kalb, Pilzgerichte, Risotto mit Meeresfrüchten, Spargel
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Ellermann-Spiegel, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (5)

sehr gut
Kundenmeinung von Frau Ulrike Ginsberg
Ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten oder Fisch! (Veröffentlicht am 06.06.2017)
sehr gut
Kundenmeinung von Frau Ulrike Ginsberg
Ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten oder Fisch! (Veröffentlicht am 06.06.2017)
sehr gut
Kundenmeinung von Frau Jana Sondergeld
Leeeecker! Hatte diesen Wein auf unserer Firmenweihnachtsfeier getrunken und danach direkt bestellt. (Veröffentlicht am 13.01.2017)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
Segr gut und fruchtig kaufe ich wieder. (Veröffentlicht am 02.05.2014)
Bewertung
Kundenmeinung von anonym
Hervorragender Wein. Zur Hochzeit meines Sohnes gekauft und alle sind weggetrunken worden. (Veröffentlicht am 15.04.2014)

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  • Risotto mit Meeresfrüchten
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