2021er Weingut Ellermann-Spiegel Auxerrois trocken QbA

Weingut Ellermann-Spiegel Auxerrois - trockener Weißwein aus der Pfalz

Der Weißwein von Ellermann-Spiegel, hergestellt aus der Auxerrois-Traube, ist ein wunderbares Beispiel für die frischen und fruchtbetonten Gutsweine, die das Weingut zu bieten hat. Das Weingut liegt in der Gemeinde Kleinfischlingen an der südlichen Weinstraße und Frank Spiegel hat sich in den letzten Jahren dafür eingesetzt, dass ein Teil der Weine nun auch selbst vermarktet wird.

Die Weine von Frank Spiegel stehen für pure Trinkfreude und sollen dem Genießer unkomplizierte und zugleich qualitativ hochwertige Weine bieten. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit, selektierte Lese und schonenden Weinausbau schafft er so die Basis für hervorragende Weine zu einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis.

Der Auxerrois-Weißwein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut und verblieb einige Zeit auf der Feinhefe, was ihm eine schöne Cremigkeit und Fülle verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein von zartem Strohgelb, der mit einem intensiven und fruchtigen Bouquet von Birnen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten besticht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, mit einer lebendigen Säure und einem angenehmen Abgang. Er passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder auch zu cremigen Gerichten. Serviere ihn am besten gut gekühlt, um das volle Aroma des Ellermann-Spiegel Auxerrois-Weißweins zu genießen.

Insgesamt ist dieser Weißwein ein hervorragendes Beispiel für die frischen und fruchtbetonten Gutsweine von Ellermann-Spiegel. Wenn du auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen und dennoch preiswerten Weißwein bist, dann solltest du diesen Auxerrois-Wein unbedingt probieren.

So schmeckt der Auxerrois vom Weingut Ellermann-Spiegel

Der Ellermann-Spiegel Auxerrois zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Litschi, Mandeln, etwas Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, feiner Schmelz, finessenreich, unwiderstehlicher Charme, feinfruchtig, zarte Würze, feines Spiel, schmeichelnd und ein langer Nachhall.