Beschreibung
Simsalabim, da hat Frank Spiegel eine tolle Rotweincuvée im Preiseinstieg aus dem Ärmel gezaubert. Frank Spiegel aus dem beschaulichen südpfälzer Kleinfischlingen hat es sich mit dem Simsalabim zur Aufgabe gemacht einen Rotwein mit internationalem Touch und mit Klasse zu erzeugen, der aber dennoch nicht viel kostet. Die Cuvée setzt sich aus Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Spätburgunder und Regenz zusammen. Nach der Lese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maische vergoren, anschließend reifte der Wein zum Großteil im Holzfass. Die Cuvée Simsalabim zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit schönen Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kakao, Nelken, Speck, Minze, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, samtig weich, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon St. Laurent Spätburgunder Regent |
| Säure (Gramm) | 5.8 |
| Restzucker (Gramm) | 5.8 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2021 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Weingut Ellermann-Spiegel |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 84 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Schmeckt zu | Barbecue, Chili con carne, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Pfeffersteak, Rumpsteak |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 84 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Ellermann-Spiegel, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen |
| Alkoholgehalt | 13.5% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (3)
- gutKundenmeinung von Herr Bernd Ringsdorf
- Bisschen scharfkantig auf der Zunge, aber dann schön fleischig-fett. Toll! Preis-/Leistung top! (Veröffentlicht am 11.09.2018)
- sehr gutKundenmeinung von Herr Jörg Zahn
- Ein Wein für viele Sitautionen und Geschmäcker - everybody's darling (Veröffentlicht am 20.02.2018)
- sehr gutKundenmeinung von Frau Andrea Pleyer
- Guter fruchtiger Geschmack. Super Preis/Leistungsverhältnis (Veröffentlicht am 07.02.2017)
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Diesen Wein genießen Sie am besten zu:
- Barbecue
- Chili con carne
- Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch
- Pasta mit Tomatensauce
- Pfeffersteak
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