2020er Weingut Ellermann-Spiegel Cuvée Simsalabim trocken QbA

Simsalabim, da hat Frank Spiegel eine tolle Rotweincuvée im Preiseinstieg aus dem Ärmel gezaubert. Frank Spiegel aus dem beschaulichen südpfälzer Kleinfischlingen hat es sich mit dem Simsalabim zur Aufgabe gemacht einen Rotwein mit internationalem Touch und mit Klasse zu erzeugen, der aber dennoch nicht viel kostet. Die Cuvée setzt sich aus Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Spätburgunder und Regenz zusammen. Nach der Lese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maische vergoren, anschließend reifte der Wein zum Großteil im Holzfass. Die Cuvée Simsalabim zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit schönen Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kakao, Nelken, Speck, Minze, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, samtig weich, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

Die Geschichte hinter Simsalabim:

Habt ihr auch schon einmal die bekannte Zauberformel "Simsalabim!" in einer Zaubershow oder im Zirkus von einem Magier ausgerufen hören?

Wir erklären euch die Geschichte hinter diesem Ausdruck. Im Mittelalter versuchten Mönche, mithilfe von Zauberformeln Krankheiten wie Entzündungen zu heilen. Im frühen 18. Jahrhundert begannen jedoch Forscher und Philosophen, Naturphänomene zu verstehen und zu erklären, wodurch der Glaube an Magie abnahm.

Trotzdem hat sich eine magische Formel wie "Simsalabim!" gehalten. Es wird vermutet, dass Christen im Mittelalter die arabische Gebetsformel "bismi llāhi r-rahmāni r-rahīm" (Übersetzung: "Im Namen Gottes, des Barmherzigen") als Zauberspruch missverstanden haben und sie dann als "Simsalabim" weitererzählt haben, ohne Arabisch zu verstehen oder sie richtig aussprechen zu können.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Magie und Zauberformeln Illusionen sind und nicht als tatsächliche Kräfte oder Fähigkeiten betrachtet werden sollten.

In diesem Wein liegt aber trotzdem ein bestimmter Zauber. Denn das volle Glas ist Simsalabim wieder leer.