2022er Weingut Ellermann-Spiegel Cuvée Tagtraum QbA

Weißwein Ellermann-Spiegel Tagtraum Cuvée

Das Weingut Ellermann-Spiegel befindet sich in der Gemeinde Kleinfischlingen an der südlichen Weinstraße. Frank Spiegel trat nach seiner Ausbildung, seinem Studium und Auslandsaufenthalten in das Weingut seiner Stiefväter ein und begann vor einigen Jahren damit, einen Teil der Weine selbst zu vermarkten. Seine Gutsweine zeichnen sich durch animierende Frische und fruchtige Aromen aus.

Das Ziel ist, dem Genießer unkomplizierte und pure Trinkfreude zu bieten. Hierfür legt man großen Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit, selektive Lese und schonenden Weinausbau. So entstehen wunderbare Qualitäten zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.

Bei der Weißweincuvée Tagtraum handelt es sich um eine Assemblage von Weissburgunder und Auxerrois. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut und verblieb einige Zeit auf der Feinhefe.

So schmeckt der Ellermann-Spiegel Tagtraum Weißwein

Der Ellermann-Spiegel Tagtraum zeigt eine sehr schöne Nase von Birne, Litschi, Mango, Orangenzesten, Grapefruit, Mandarinen, ein Hauch Mandelblüten und Rosenblüten. Am Gaumen frisch, saftig, klar, tolles Spiel, feine Restsüße, dichte Frucht, aromatisch, elegant, finessenreich, einfach sehr lecker und lang.