kräftig rot
Dr. der Philosophie?

2018er Weingut Emil Bauer Cabernet Sauvignon "Philosophy" trocken QbA

Emil Bauer & Söhne - Deutschland / Pfalz

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Beim Cabernet Sauvignon "Philosophie" vom Weingut Emil Bauer handelt es sich um einen reinsortigen und im Holzfass ausgebauten Rotwein. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Kakao, Unterholz, Vanille, Pfeffer, Minze, Thymian, Weissdorn und rote Paprika. Am Gaumen fleischig, guter Druck, saftig, samtig, vielschichtig, würzige Frucht, elegant und lange nachhallend.

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14% Alkohol
Artikel: 127834
Emil Bauer & Söhne
Emil Bauer & Söhne

Das Weingut Emil Bauer & Söhne befindet sich im pfälzischen Nußdorf und wird von den beiden Brüdern Martin und Alexander Bauer geführt. Sie verfügen über knapp 30 Hektar Rebfläche um die Gemeinden Nußdorf, Birkweiler, Appenhof und Nußdorf. Der Rebsortenspiegel ist fast zur Hälfte von den Burgundersorten... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
"One Bottle of my Cabernet Sauvignon beats 23 semesters of Philisophy!" Nun, dies wagen wir zu bezweifeln, aber zweifelsfrei handelt es sich beim Cabernet "Philosophy" um einen hervorragenden Rotwein. Für diesen Spitzenwein verwendeten die beiden Brüder Martin und Alexander Bauer nur die besten und handverlesenen Trauben aus den Lagen um Nußdorf, Birkweiler und Appenhof. Die kalkhaltigen Böden sind hier von Löß-Lehm geprägt und teilweise auch sehr steinig. Nach der klassischen Maischegärung reite der Wein im großen Holzfass und ein kleiner Teil auch im Barrique. Der Cabernet Sauvignon "Philosophy" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Kakao, Unterholz, Vanille, Pfeffer, Minze, Thymian, Weissdorn und rote Paprika. Am Gaumen fleischig, guter Druck, saftig, samtig, vielschichtig, würzige Frucht, elegant und lange nachhallend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5
Restzucker (Gramm) 3.5
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Emil Bauer & Söhne
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Speisen Barbecue, Lammgerichte, Rindergerichte, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf
Gewicht 1
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