"You can´t buy happiness. But you can drink my Pinot Blanc!" Der Pinot Blanc, oder auch Weißburgunder, vom Weingut Emil Bauer stammt von Parzellen rumd um Nußdorf. Hier sind die Böden sehr stark von von kalkhaltigen Löß-Lehmböden geprägt. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und der Saft temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte rund die Hälfte im großen Holzfass, die andere Hälfte im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Grapefruit, Aprikosen, Apfel, Ananas, Honigmelone, Marzipan, Walnuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, finessenreich, feiner Schmelz, feinfruchtig, salzige Art, sehr elegant, charmant, saftig, feinwürzig und lange anhaltend.