kraeftig rot
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Würzig und saftig

2013er Weingut Fischer Lemberger Holzfass Nimburg-Bottinger Steingrube trocken QbA

Weingut Fischer - Deutschland / Baden

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Der im Holzfass gereifte Lemberger vom Weingut Fischer zeigt eine sehr schöne würzige Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Wacholder, Schlehe, etwas Kakao, Nelken, Pfeffer, Kräuter, erdige Noten und Holunder. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzige Frucht, erdig, samtig, elegant, finessenreich und lange nachhallend.

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Artikel: 120377

Weingut Fischer
Weingut Fischer

Nachdem sich Mine und Otto Fischer aus dem Winzerdasein zurückzogen, übernahmen Silvia und Joachim Heger 1996 das Weingut Fischer. Aufwendige und zeitintensive Arbeit im Weinberg, möglichst gesunde und vollausgereifte Trauben, sowie schonende Traubenverarbeitung sind die Anforderungen die sie sich selbst stellen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Landschaft zwischen dem Nimberg und den Hügeln des Schwarzwalds ist beeindruckend. Hier nach Süd-Südost ausgerichtet, befindet sich die Lage Nimburg-Bottinger Steingrube. Der Boden dieses Rebbergs ist geprägt von braunem Jura, Muschelkalk und leichter Lößauflage, was den Weinen einen unverwechselbaren Terroir-Charakter verleiht. Die Rebsorte ist in Österreich und Ungarn sehr weit verbreitet, in Deutschland vornehmlich in Württemberg zu finden. Seit einigen Jahren gilt diese alte Kulturrebe auch in Baden als zugelassene Rebsorte, wird jedoch nur von wenigen Winzern angebaut. Dieser Lemberger wurde klassisch auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne würzige Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Wacholder, Schlehe, etwas Kakao, Nelken, Pfeffer, Kräuter, erdige Noten und Holunder. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzige Frucht, erdig, samtig, elegant, finessenreich und lange nachhallend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Lemberger
Säure (Gramm) 5.8
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Fischer
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Barbecue, Rumpsteak, Wildgerichte, Wildschweingerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Fischer, Auf der Ziegelbreite 8, 79331 Nimburg-Bottinger
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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