Eine feine Burgundercuvée

2016er Weingut Fischer Pescatus Weisswein Cuvée trocken Holzfass QbA

Weingut Fischer - Deutschland / Baden

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Die Weißweicuvée Pescatus wurde aus Weissburgunder, Grauburgunder und Chardonnay erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Birne, Bananae, Grapefruit, Haselnüssen, etwas Vanille, Mandelkuchen, Nelken, Buttertoast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, sehr elegant, mineralische Kühle, zartes Spiel und ein sehr langer Nachhall.
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Weingut Fischer
Weingut Fischer

Otto Fischer, Gründer des Weingutes und seine Frau Mine waren Winzer aus Leidenschaft. Nachdem sie sich ins Privatleben zurückzogen, übernahmen Silvia und Joachim Heger 1996 das Weingut mit gepflegten Rebstöcken in hervorragenden Lagen. Beste Voraussetzungen also für Weine höchster Qualität. Eine spannende... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Beim Pescatus handelt es sich um eine weiße Burgundercuvée aus Weissburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Die Weinbergslagen befinden sich im Freiburger Becken zwischen dem Nimberg und den Hügeln des Schwarzwaldes. Die einzigartige Bodenkombination verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Terroircharakter. Die Böden sind hier von Muschelkalk, Buntsandstein und Rotliegendem geprägt. Nach der selektiven Lese wurde der Wein im Edelstahltank vergoren und anschließend im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Birne, Bananae, Grapefruit, Haselnüssen, etwas Vanille, Mandelkuchen, Nelken, Buttertoast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, sehr elegant, mineralische Kühle, zartes Spiel und ein sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Weissburgunder Grauburgunder Chardonnay
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 0.2
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue 9
Winzer Weingut Fischer
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung Nein
Weintyp Nein
Speisen Nein
Bewertung Nein
Auszeichnung von Nein
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Fischer, Auf der Ziegelbreite 8, 79331 Nimburg-Bottinge
Gewicht 1
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