2021er Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan Grauer
Aus dem Tonneaux
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Beschreibung / 2021er Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan Grauer Burgunder S Orange trocken QbA
Die Trauben für den Grauer Burgunder "S" Orange stammen aus verschiedenen Lagen um Deidesheim und Ruppertsberg. Die Böden sind hier sehr stark von Buntsandstein mit hohem Kalkanteil geprägt. Grauburgunder ist eine Mutation des Weissen Burgunders und besitzt eine gräulich/rötliche Beerenhaut. Er ist kräftiger und würziger als der Weisse Burgunder, aber weniger phenolisch als Spätburgunder. Nach rund 5 Tagen auf der Maische wurde der Saft abgepresst und im Tonneaux (500 Liter Fass) vergoren. Anschließend reifte der Grauburgunder S Orange für rund 4 Monate im Eichenfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Pink Grapefruit, Melone, Vanille, Brioche, Mandeln, etwas Minze und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöner Schmelz, schöne Frucht, finessenreich, salzige Art, elegant und lange anhaltend.
Mehr Informationen
| Artikel Matchcode | 126486 |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten Detail | Grauburgunder |
| Alkoholgehalt | 12 |
| Säure (Gramm) | 5.1 |
| Restzucker (Gramm) | 1 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Weingut Bassermann-Jordan |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Speisen | Geflügel, Gemüseauflauf, Kartoffelsuppe, Käseplatte, Pasta in Sahnesauce, Pasteten |
| Bewertung | genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim |
| Weight | 1 |
Weingut
Weingut Bassermann-Jordan
Weingut Bassermann-Jordan - Spitzenweine aus der Pfalz
Das Weingut Bassermann-Jordan ist eines der renommiertesten Weingüter der Pfalz und blickt auf eine lange Familiendynastie zurück, die Jahrhunderte von Weinbaugenerationen umfasst. Die Familie hat den gesamten Weinbau in der Pfalz entscheidend mitgeprägt und beeinflusst.
Die Weinberge der Bassermann-Jordans liegen in erstklassigen Lagen der Pfalz und umfassen knapp 50 Hektar Rebfläche in 20 Einzellagen. Vorwiegend werden Riesling und verschiedene Burgundersorten angebaut, aber auch weiße Sorten wie Scheurebe und Muskateller finden sich.
Die Weine des Weinguts werden traditionell im Holzfass ausgebaut, aber auch modernste Kelter- und Kelleranlagen kommen zum Einsatz. Die facettenreiche Palette an Weinstilen reicht von terroirbetonten und mineralischen Weinen bis hin zu modernen, fruchtbetonten Kostbarkeiten.
Durch den behutsamen Umgang mit den Reben und gezielte Selektion sowie einen innovativen Forschergeist gepaart mit traditioneller Kulturbewahrung wird die ständige Qualitätssteigerung des Weinguts sichergestellt. Das Ergebnis sind terroirbetonte Spitzenweine aus der Pfalz, die auch international Anerkennung finden.
Besuchen Sie das Weingut Bassermann-Jordan und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität der Pfälzer Weinkultur.