gehaltvoll weiß
Der Star der Sauvignon Blanc Trophy

2019er Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc S Fumé QbA

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Bassermann-Jordan - Deutschland / Pfalz

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Der Sauvignon Blanc "S" von Bassermann-Jordan wurde in Eichenfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich facettenreiche Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, Orangenzesten, Aprikosen, Rauch, ein Hauch Vanille, Salbei, Melisse, Heu, Paprika, Kakao, zartes Holz und Holunder. Am Gaumen komplex, druckvolle Art, viel Saft und Frucht, dazu ein toller Schmelz, zupackende Eleganz, betörendes Spiel, enorme Spannung, finessenreich, animierend und sehr lange nachhallend.
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Artikel: 129013
Weingut Bassermann-Jordan
Weingut Bassermann-Jordan

<p><strong>Das Weingut Bassermann-Jordan gehört zu den Top-Weingütern der Pfalz und liegt in Deidesheim an der Weinstraße.</strong></p> ... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Sauvignon Blanc Trauben für den "S" stammen aus der Lage Ruppertsberger Hoheburg. Dieser Weinberg befindet sich auf einem kleinen Plateau oberhalb der gleichnamigen Ortschaft. Die Böden sind hier von Buntsandsteinverwitterung, Sand, Lehm und Einschlüssen von Kalk geprägt. Nach der selektiven Handlese der hochreifen und gesunden Trauben wurden diese eingemaischt. Die Gärung und der Ausbau erfolgte in 500 Liter-Tonneaus aus französischer Eiche. In diesen Fässern blieb der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, mit gelegentlicher Batonage, liegen. Der Wein zeigt eine unglaublich facettenreiche Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, Orangenzesten, Aprikosen, Rauch, ein Hauch Vanille, Salbei, Melisse, Heu, Paprika, Kakao, zartes Holz und Holunder. Am Gaumen komplex, druckvolle Art, viel Saft und Frucht, dazu ein toller Schmelz, zupackende Eleganz, betörendes Spiel, enorme Spannung, finessenreich, animierend und sehr lange nachhallend. Der 2013er erhielt 94 Punkte von Mario Scheuermann bei der "Sauvignon Blanc Trophy" und wurde somit Sieger der Wettbewerbs. Zitat Mario Scheuermann: "Das ist ein deutscher Sauvignon wie es wohl noch keinen gab. Er lies einige Sieger der Vorjahre wie von Winning und Oliver Zeter hinter sich".
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 2.4
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Weingut Bassermann-Jordan
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle DE-ÖKO-003
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Fisch, Meeresfrüchte, Spargel
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Gewicht 1
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