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Ein wahrlich grosses Gewächs

2015er Weingut Graf Adelmann Das Lied von der Erde Kleinbottwarer Süßmund Riesling Großes Gewächs

Weingut Graf Adelmann - Deutschland / Württemberg

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Das Lied von der Erde nennt Felix Graf Adelmann sein Großes Gewächst vom Riesling. Die Reben stehen in der Lage Kleinbottwarer Süßmund. Diese Spitzenlage ist nach Süd/Südwest ausgerichet und verfügt über Keuperböden mit kiesigen Einlagen. Nur gesunde und reife Trauben wurden mit etwa 92° Öchsle von Hand gelesen. Anschliessend wurde der Wein über mehrere Monate kalt vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine superschöne Nase von Grapefruit, Pfirsich, Stachelbeeren, Mirabellen, Bergamotte, etwas Hefe und eine Bergwiese. Am Gaumen komplex, dabei keine Spur von Fett, sondern hochelegant, beinahe filigran, finessenreich, schöne Frucht, klar, rassig, mineralisch, wunderbare Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel: 117967

Weingut Graf Adelmann
Weingut Graf Adelmann

Auf Burg Schaubeck profitieren die Ademanns von mehr als 700 Jahren Erfahrung im Weinbau. Diese lange Tradition (erste urkundliche Erwähnung im Jahr 1297) ist die Grundlage, aber natürlich entwickelten sie sich weiter und haben immer wieder Pionierarbeit geleistet. So reifen die besten Rotweine dank des Engagements von Michael Graf Adelmann bereits seit 1981 im Barrique; einer Zeit, in der in Deutschland ein Holzton im Wein noch als grober Fehler galt... mehr Informationen

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Beschreibung

Die elegante Seite des deutschen Weins. Felix Graf Adelmann und sein Kellermeister Clemens Ladenburger sind für finessenreiche und elegante Weine bekannt. Mit niedrigen Erträgen, der klassischen Maischegärung und dem Holzfassausbau werden wunderschöne Rotweine erzeugt. Die Weißweine werden in der Regel schonend gepresst (Ganztraubenpressung), kalt vergoren und lange auf der Feinhefe belassen. Rund 60 Prozent der Weinbergsflächen befinden sich in Steillagen. Die Böden sind hauptsächlich von Keuper und Muschelkalk geprägt. Das Lied von der Erde nennt Felix Graf Adelmann sein Großes Gewächst vom Riesling. Die Reben stehen in der Lage Kleinbottwarer Süßmund. Diese Spitzenlage ist nach Süd/Südwest ausgerichet und verfügt über Keuperböden mit kiesigen Einlagen. Nur gesunde und reife Trauben wurden mit etwa 92° Öchsle von Hand gelesen. Anschliessend wurde der Wein über mehrere Monate kalt vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine superschöne Nase von Grapefruit, Pfirsich, Stachelbeeren, Mirabellen, Bergamotte, etwas Hefe und eine Bergwiese. Am Gaumen komplex, dabei keine Spur von Fett, sondern hochelegant, beinahe filigran, finessenreich, schöne Frucht, klar, rassig, mineralisch, wunderbare Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 7.1
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Graf Adelmann
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Schweinefilet
Auszeichnungen genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Graf Adelmann, Schlossstraße 1, 71711 Steinheim an der Murr
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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