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2022er Markus Pfaffmann Grauburgunder trocken QbA
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2022er Hammel & Cie Blaue Stunde Chardonnay & Sauvignon Blanc trocken QbA
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2021er Thomas Hensel Liter Riesling trocken QbA
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2020er Markus Pfaffmann #stayhome white trocken QbA
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2021er Markus Pfaffmann Sauvignon Blanc trocken QbA
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2020er Franz Hahn Weissburgunder Spätlese trocken
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Scolari Moscato Vino Spumante Dolce
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2022er Scolari Lugana Classic DOC
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2022er Scolari Bellerica Riviera del Garda Classico Chiaretto DOC
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2021er Weingut Hammel & Cie Ganz in Weiss Grauburgunder trocken QbA
12,5% Alkohol

Hammel & Cie
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Hammel & Cie Ganz in Weiss Grauburgunder bestellen
Das Weingut Hammel & Cie nutzt die Bezeichnung "Ganz in Weiss" für Weine, die im Buntsandsteinkeller in aller Ruhe reifen durften. Hierbei setzt Christoph Hammel auf eine Kombination aus Edelstahltanks und großen Holzfässern, um den Weinen den nötigen Feinschliff zu verleihen. Mit dem Jahrgang 2015 läutet Hammel & Cie eine neue Ära ein, denn durch den gerade noch rechtzeitig vor der Ernte fertiggestellten neuen Keller hat Christoph Hammel nun alle Möglichkeiten, um die Qualität seiner Weine noch weiter zu steigern.
Mittlerweile hat sich das ganze gut eingespielt und jeder Jahrgang wird noch besser als der Vorherige. Nach der Gärung im Edelstahltank wurde ein Teil des "Ganz in Weiss" Grauburgunders im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut
So schmeckt der Hammel & Cie Ganz in Weiss Grauburgunder
Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Mandel, Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen ist der Wein frisch, füllig, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, mineralische Komponente, schönes Spiel, finessenreich, sehr elegant und lange nachhallend.
Jahrgang | 2021 |
---|---|
Rebsorten | Grauburgunder |
Alkoholgehalt | 12,5 |
Säure (Gramm) | 6.9 |
Restzucker (Gramm) | 7 |
Trinktemperatur | 8-12 |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2026 |
Barrique | mit Holz |
Winzer | Hammel & Cie |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 89 |
Weintyp | frisch knackig |
Speisen | Brathähnchen, Fisch, Flammkuchen, Fleischpastete, Terrinen, Vitello Tonnato, Wiener Schnitzel |
Bewertung | genuss7.de: 89 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim |
Weight | 1 |