frisch knackig
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Grandioser Veltliner aus der Pfalz

2018er Weingut Hammel & Cie Grüner Veltliner Retter & Hammel trocken QbA

Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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Der Grüner Veltliner von Christoph Hammel und Gerhard Retter wurde im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall.

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Hammel & Cie
Hammel & Cie

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben... mehr Informationen

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Beschreibung

Christoph Hammel hat in Klosterneuburg Weinbau studiert, und aus diesem Grund kann man durchaus behaupten, dass er sein Handwerkszeug in Österreich gelernt hat. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass er zu den pfälzer Pionieren im Anbau der österreichischen Rebsorte Grüner Veltliner gehört. Da er sich nur mit perfekten Qualitäten zufrieden gibt es den Veltliner auch erst ab der "Best of" Linie. Die gesunden und reifen Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und auf dem schnellsten Weg in den Keller gebracht. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein in einem großen Eichenholzfass, das aus pfälzer Eiche hergestellt wurde und schon über 80 Jahre alt ist. Nach rund 10 Monaten auf der Vollhefe wurde der Wein auf Flaschen gezogen. Der Grüner Veltliner "Retter & Hammel" zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grüner Veltliner
Säure (Gramm) 7
Restzucker (Gramm) 6
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Pilzgerichte, Schlachtplatte, Tafelspitz, Wiener Schnitzel
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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