Beschreibung
Die Rotweincuvée Johann David Reserve ist nach dem Weingutsgründer Johann David Hammel benannt, der 1723 den Grundstein für das heutige Weingut legte. Die Hommage stammt aus der "Best of" Linie von Christoph Hammel. Diese steht für Weine die in aller Ruhe im Buntsandsteinkeller reifen durften. Die Cuvée wurde aus Spätburgunder, Dornfelder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon erzeugt und reifte 2 Jahre im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Kakao, Rauchfleisch, Unterholz, Pfeffer, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr elegant, viel Charme, angenehmer Druck am Gaumen und ein sehr langer Nachhall.
| Jahrgang | 2008 |
|---|---|
| Füllmenge | 1.5 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon Spätburgunder Dornfelder St. Laurent |
| Säure (Gramm) | 5.2 |
| Restzucker (Gramm) | 5 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2021 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | pfälzer Eiche |
| Monate im Barrqiue | 24 |
| Winzer | Hammel & Cie |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 89 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Schmeckt zu | Barbecue, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pfeffersteak, Rumpsteak, Wildgerichte |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 89 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim |
| Alkoholgehalt | 13% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (1)
- sehr gutKundenmeinung von Gast
- Genialer Tropfen! (Veröffentlicht am 18.11.2016)
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- Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch
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