2021er Weingut Hammel & Cie Literweise Cuvée rot trocken QbA

Christoph Hammel vom Weingut Hammel & Cie in Kirchheim an der Weinstraße erzeugt seine Rotweincuvée Literweise aus Dornfelder & Portugieser. Damit vereint er zwei Rebsorten die in der Pfalz eine große Tradition besitzen und für trinkfreudige Weine stehen. Genau das ist in der Literklasse auch das Ziel von Christoph Hammel, hier will er die Freude am täglichen Glas in den Vordergrund stellen. Nach der Gärung im Edelstahltank reifte ein Teil der Cuvée noch im Holzfass um dem Wein mehr Struktur zu verleihen und die Gerbstoffe abzuschleifen. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Speck, Kakao, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, saftig, samtig, dichte Frucht, zarte Würze, viel Charme und eine animierende Eleganz.