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2019er Weingut Hammel & Cie Mariage Chardonnay & Weissburgunder trocken QbA
Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz
Die Cuvée Mariage wurde aus Chardonnay und Weissburgunder erzeugt und im Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderbar elegante Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Ananas, Toastbrot, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, feinster Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, finessenreich, hochelegant und lange nachhallend.
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Artikel: 125727
Artikelbeschreibung
Die Weißweincuvée Mariage stammt aus der "Best of" Linie von Christoph Hammel. Diese steht für Weine die in aller Ruhe im Buntsandsteinkeller reifen durften. Hier setzt Christoph Hammel auf einen Mix aus Edelstahltanks und großen Holzfässern, die den Weinen den nötigen Schliff verleihen. Die Weißweincuvée Mariage ist eine "Hochzeit" zwischen Weissburgunder und Chardonnay. Die Trauben wurden schon im Weinberg gemeinsam gelesen und zur Hälfte im Holzfass vergoren und ausgebaut. Die andere Hälfte im Edelstahltank auf der Feinhefe und ohne Sauerstoffkontakt. Der Wein zeigt eine wunderbar elegante Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Ananas, Toastbrot, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, feinster Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, finessenreich, hochelegant und lange nachhallend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Chardonnay Weissburgunder |
| Säure (Gramm) | 6.9 |
| Restzucker (Gramm) | 7 |
| Trinktemperatur | 8-12 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Aromaspektrum | Nein |
| Charakteristik | Nein |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2024 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | Nein |
| Monate im Barrqiue | Nein |
| Winzer | Hammel & Cie |
| Bio Produkt | kein bio |
| Vegan | Keine Angabe |
| genuss7-Bewertung | 89 |
| Weintyp | frisch knackig |
| Speisen | Fisch, Fleischpastete, Pasta in Sahnesauce, Putenbrust, Putenkeule, Risotto mit Meeresfrüchten, Schweinefilet |
| Bewertung | genuss7.de: 89 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim |
| Gewicht | 1 |
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